10 tonnellate di BC Halibut al festival annuale di Halibut a West Vancouver e Surrey
Maggio è un grande mese per essere un amante del pesce a Vancouver. Non solo è l'inizio della stagione BC Spot Prawn - celebrata con il BC Spot Prawn Festival gratuito, nonché i piatti speciali a base di gamberetti nei migliori ristoranti di pesce di Vancouver - è anche il mese Fresh St. Market organizza l'annuale Halibut Festival.
I Vancouverites adorano il loro halibut - è onnipresente in quasi tutti i ristoranti raffinati della città.
Mentre puoi ottenere l'halibut locale fresco tutto l'anno nei migliori luoghi dove acquistare pesce locale a Vancouver , il Fresh St. Market BC Halibut Festival è una tappa obbligata per il suo straordinario bottino: 10 tonnellate (più di 20.000 libbre). di halibut oceanico pescato di recente, proveniente dalla regione Haida Gwai di BC. Inoltre, il festival offre molte attività divertenti per tutte le età.
BC Halibut Festival 2016 al Fresh St. Market
Fresh St. Market - un mercato alimentare specializzato in prodotti e alimenti di provenienza locale - ha due sedi a Metro Vancouver: West Vancouver (a 1650 Marine Drive) e Surrey (a 15930 Fraser Highway). Entrambe le location ospitano l'Halibut Festival nello stesso weekend, rispettivamente il sabato e la domenica.
Il BC Halibut Festival al Fresh St. Market di West Vancouver (1650 Marine Drive) è di sabato 14 maggio 2016. Il festival di Halibut al Fresh St. Market nel Surrey (15930 Fraser Highway) si terrà domenica 15 maggio 2016.
Il Festival va dalle 11.00 alle 15.00 entrambi i giorni.
L'incredibile retata di oltre 10.000 libbre. di ippoglosso di Ocean Wise catturato di recente viene diviso tra le due località e puoi acquistare il pesce direttamente dalla barca.
Entrambe le sedi dei festival hanno eventi gratuiti per tutta la famiglia, comprese dimostrazioni di cibo da venditori locali e attività per bambini.
Puoi anche assaggiare l'halibut con un hamburger di halibut alla griglia in loco a soli $ 5.
Cosa devi sapere sull'halibut al BC Halibut Festival
Se sei nuovo a Vancouver o semplicemente stai visitando la città, potresti non riconoscere alcune delle parole d'ordine utilizzate per descrivere l'halibut fresco al BC Halibut Festival. Quindi ecco quello che devi sapere:
- L'halibut è certificato come sostenibile da Ocean Wise. Ocean Wise è un'organizzazione no profit avviata dall'Acquario di Vancouver per promuovere prodotti ittici sostenibili; il suo sigillo circolare appare sui prodotti ittici e sui menu dei ristoranti di pesce per farvi sapere quali alimenti soddisfano i suoi criteri e sono ottenuti in modo sostenibile.
- L'halibut è stato catturato nella regione Haida Gwai di BC. Haida Gwaii è una serie di isole sulla costa nord-occidentale della British Columbia. Ospita il popolo Haida, una delle Prime Nazioni di Cristo. Puoi vedere favolosi esempi di opere di Haida al Museo di Antropologia di UBC , tra cui la scultura di Raven e The First Men dell'artista Haida Bill Reid, che appare anche sul retro di ogni fattura canadese da $ 20! (Vancouver è anche la sede della Bill Reid Gallery.)