Pasti deliziosi, economici e veloci nella capitale francese
Nonostante la reputazione della città della luce come uno shangri-la per i piatti di strada come le crepes , trovare fast food di alta qualità a Parigi può essere un vero successo. Soprattutto in zone con forte afflusso turistico, il rischio di finire con una crepa gommosa e raffermo o un panino preparato e conservato con pratiche igieniche discutibili è sicuramente presente. Fortunatamente, la città offre anche alcune eccellenti opzioni di cibo di strada, purché tu sappia dove andare (e cosa evitare).
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Panini, quiche e altri prodotti da forno a Parigi
Come notato in precedenza, non tutti i panini sono creati uguali a Parigi. In un panificio di alta qualità a Parigi, di solito puoi procurarti un delizioso panino, una torta salata o una torta salata per meno di 5 euro al giorno, e avrai anche una varietà di golosità da scegliere per dessert. Puoi facilmente trovare un panificio a Parigi in una delle principali strade di Parigi, e la maggior parte dei panini e altri articoli per il pranzo, ma per individuare alcuni di quelli superiori, consulta la nostra guida alle migliori pasticcerie di Parigi .
Come regola generale, evitare di acquistare panini tradizionali da venditori ambulanti che non sono autentici panettieri. Di solito puoi separare il grano dalla paglia osservando da vicino: il segno dice qualcosa sulla falsariga di "Sandwichs et Boissons" (panini e bevande) o "Boulangerie" (panetteria)? Stanno vendendo pagnotte e panini e snack? Nel complesso, è più probabile ottenere pane fresco e ingredienti e una migliore gestione di ripieni sensibili all'igiene come la maionese e il tonno delle pasticcerie reali.
Crepes e altro cibo da venditore ambulante a Parigi
Cosa succede se sei davvero desideroso di una buona crepe? Ci sono un sacco di deliziose crepes economiche a Parigi, ma impara a individuare quelle buone prima di ordinare. Il venditore tiene una pila di crepes pre-confezionate che vengono poi riscaldate di nuovo o le crepes fatte da zero davanti ai tuoi occhi?
Quest'ultima è ovviamente l'opzione migliore (ed è più divertente da guardare). Prova anche ad osservare gli ingredienti sulla postazione di lavoro: sembrano freschi, o appassiti e caldi? Ricorda che anche le verdure e i pomodori non adeguatamente conservati possono causare intossicazione alimentare .
Puoi trovare crepes in tutta la città in stand sparsi e ristoranti walk-in, e di solito puoi discernere il buono dal cattivo seguendo i miei suggerimenti sopra. Per consigli più specifici, consulta la nostra lista delle migliori crepes e crepes a Parigi. Per ulteriori idee, lo scrittore di alimenti David Lebovitz ha anche una buona lista qui.
Un ultimo consiglio per i venditori ambulanti di crepe di strada: non dare per scontato che perché fanno le loro crepes fresche, la loro altra tariffa va bene. Ho visto panini stantii, sospettosi, hot dog o quiches venduti a bancarelle che fanno crepes decenti. Usa sempre gli occhi prima di ordinare ... non limitarti a guardare il menu.
Falafel e altre specialità mediterranee
Il Falafel potrebbe non essere il francese, ma è probabilmente l'oggetto di fast food più ambito a Parigi. Una serie di ristoranti sempre affollati in Rue des Rosiers nel tradizionale quartiere ebraico del quartiere Marais sono diventati estremamente popolari tra i turisti, e per una buona ragione: il pane morbido e denso di pita è riempito con palline di ceci perfettamente croccanti, e completato con una varietà di verdure appena tagliate, tahini, hummus e salsa piccante.
È la mia versione preferita di falafel, mani giù. Leggi la nostra guida completa ai migliori falafel di Parigi per scoprire alcune delle opzioni più deliziose della città. L'As du Falafel al numero 32 è il più popolare, ma altri sulla strada offrono panini eccellenti anche per circa 5 o 6 euro. Puoi anche assaggiare specialità tradizionali yiddish come babka o strudel in panetterie come Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Un'altra grande opzione per il fast-food mediterraneo a Parigi è il cibo libanese. Parigi ha dozzine di ristoranti libanesi da buoni a eccellenti, che servono specialità come la schawarma, pollo al limone e aglio ( shish taouk ), falafel, moutabal e Man'Ouche : pizze libanesi fatte a mano ripiene di formaggio morbido e zaatar (un timo, sesamo e miscela di olio di oliva), o altri ingredienti.
I menu a sedere possono essere molto più costosi di quelli di un sandwich, che di solito sono perfettamente soddisfacenti (ed economici). In particolare per le pizze libanesi, raccomando Man'ouché, un semplice stand vicino al Centre Georges Pompidou a 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau o Les Halles ). Ecco un'altra lista di buoni ristoranti libanesi a Parigi (la maggior parte ha opzioni da asporto).
Fast food indiano e dello Sri Lanka a Parigi
Devi sapere dove andare, ma Parigi ha degli ottimi e veloci fast food indiani e dello Sri Lanka. Visita la nostra guida al distretto di La Chapelle / Little Sri Lanka per scoprire dove andare per deliziosi parathas fatti a mano (piadina), samosa e altri fast food dello Sri Lanka e dell'India.
Mercati di strada a Parigi
Un altro ottimo modo per procurarsi fast food delizioso ed economico a Parigi è di andare a fare una passeggiata in uno dei mercati all'aperto della città. La maggior parte dei mercati, sia di varietà permanente che temporanea, ha alcuni stand che vendono quiche, panini o specialità regionali come le salsicce.
Aree di trappola per turisti da evitare
Nella mia esperienza, alcune zone di Parigi che offrono abbondanza di cibo di strada sono trappole per turisti con qualità generalmente deludente. Questi includono l'estremità nord di Rue de la Harpe vicino a Metro St Michel ( Quartiere Latino ), alcuni venditori intorno a Place des Tertres a Montmartre (e le strade che circondano il Sacro Cuore ), e alcuni stand attorno alla Torre Eiffel . Non sto suggerendo che tutto il cibo di strada in queste aree sia cattivo, ma assicurati di prestare particolare attenzione se la tariffa sembra fresca e viene gestita e archiviata correttamente. Evitare quando si è in dubbio.
Maggiori informazioni su Mangiare fuori con un budget a Parigi
Leggi di più su come mangiare a buon mercato nella città di luci qui sotto:
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