C'è una varietà sorprendente, dalle cioccolate surgelate alle banane alle cosce di tacchino.
Una delle cose migliori di andare alla State Fair del Texas è assaggiare i molti tipi di cibo delizioso. E sì, gran parte è fritta.
Ma i venditori di cibo hanno capito che non tutti possono affrontare i grassi, i carboidrati alti e le alte calorie del cibo giusto tradizionale . Parallelamente, i beneficiari che non consumano il glutine hanno espresso la crescente preoccupazione di non riuscire a trovare cibo senza glutine in fiera.
Il risultato? C'è ora una lista crescente di cibi salutari privi di glutine in tutta la Texas State Fair .
Cos'è il glutine?
Alcune persone evitano completamente il glutine perché hanno una malattia celiaca, un disturbo intestinale ereditario cronico in cui l'incapacità di assorbire il glutine innesca una risposta immunitaria che danneggia l'intestino. Altri lo evitano perché si sentono meglio quando lo fanno. Altri ancora, non mangiarlo perché credono erroneamente che questo li aiuterà a perdere peso. Qualunque sia la loro ragione, per loro il glutine è una zona pericolosa.
Quindi cosa sono i glutini? Sono un composto proteico trovato in alimenti trasformati da frumento, orzo e segale. Il glutine dona elasticità alla pasta, aiutandola a sollevarsi e mantenere la sua forma, e talvolta conferisce al prodotto una consistenza gommosa.
Alimenti senza glutine alla Texas State Fair
- Gambe di tacchino affumicate Situato in tutto il quartiere fieristico, ma controllare prima di acquistare se il venditore utilizza condimenti o glassa che contengono glutine.
- Salsiccia su un bastone Venduto da Newport Concessions, che ha 10 sedi in varie località sul terreno.
- Mais arrostito Uno alla concessione # M-27 sulla Midway principale, e un altro alla concessione # C-3 nell'area Gate Way.
- Jack's French Fries Quattro sedi in Cotton Bowl Plaza. Il venditore promette che non c'è alcuna contaminazione incrociata durante la cottura delle patate.
- Tornado Taters Una posizione su Nimitz Drive; un secondo su Fun Way Street sulla Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Gelato senza glutine Blue Bell; diversi sapori.
- Tazza di frutta Ranchero Fajitas .
- Lermas Gorditas Fruit cup; disponibile presso Cotton Bowl Plaza.
- Alimenti di Homestyle Limonata fresca spremuta; al cancello principale e nella Food Court).
- Alimenti per la famiglia Limonata fresca spremuta; diverse posizioni in tutto il parco.
- Katie's Café Limonata fresca spremuta; su Fun Way Street sulla Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; nove sedi in varie località sul terreno.
- Popcorn venduto attraverso diversi venditori.
- Banane ghiacciate e banane ghiacciate ricoperte di cioccolato vicino a Big Tex.
- Rootbeer fatto in casa Due sedi: una su Fun Way Street sulla Midway, una seconda su International Boulevard.
- Cassie's Frozen Yogurt Uno su Fun Way Street sulla Midway.
- Yogurt al cioccolato ghiacciato
- Yogurt alla vaniglia
- Sorbetto alla limonata alla fragola
- Koolade Pickles
- Sottaceti a base di tè freddo
- Ghiaccio tritato
Alimenti senza glutine si trovano all'interno del Coca-Cola Food Court
- Nachos di Nachos del Texas Hast .
- Pedro's Tamales Tamales sono senza glutine.
- È tutto greco per me insalate greche; controllare il contenuto della medicazione
- Un assaggio di New Orleans Fagioli rossi e riso; riso sporco.
- Latte di vacca da latte e altre bevande.
- Twisted Tators
Camion di cibo senza glutine
I camion di cibo hanno visitato la Fiera dello stato del Texas per la prima volta nel 2012 sotto forma di un Mega Truck. I buoni camion alimentari di Karma Kitchen e SlushWorks (bevande congelate) di solito allestiscono un negozio all'interno del padiglione Food & Fiber.