Cosa mangiare nel quartiere di Colaba a Mumbai

Ti chiedi cosa mangiare nel quartiere Colaba di Mumbai? Ecco dove troverai di tutto, dall'autentica cucina Mughlai del nord dell'India alla birra artigianale prodotta localmente. Alcuni dei ristoranti hanno più di un secolo, mentre altri sono stati creati più di recente, riflettendo la diversità della scena culinaria di Colaba.

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  Cucina indiana, cinese e continentale: Leopold Cafe

  Il ristorante più iconico di Colaba, lo storico Leopold Cafe, serve una decente cucina indiana, cinese e continentale. La maggior parte delle persone va lì per il fattore fama però. Il ristorante risale al 1871 e occupa una posizione privilegiata sulla strada rialzata di Colaba. Tuttavia, è cresciuto fino a diventare famoso dopo essere apparso nel romanzo epico di Gregory David Roberts Shantaram , pubblicato nel 2003. Anche Leopold's era un bersaglio durante l'attacco terroristico del 2008 a Mumbai, ed è ancora possibile vedere i fori dei proiettili nelle pareti del ristorante. Insieme al vicino Cafe Mondegar, Leopold's è uno dei popolari luoghi di ritrovo di Colaba. Calcia la notte nell'accogliente zona al piano superiore, dove spesso suona un DJ.

• 02 del 09

  Cucina Mughlai: Delhi Darbar

  Situato di fronte a Leopold's su Colaba Causeway, Delhi Darbar è un altro ristorante leggendario di Colaba fondato molti decenni fa. È rinomata per la sua ricca cucina Mughlai, tra cui pollo al burro e montone biryani. I piatti sono realizzati secondo lo stile di cottura tradizionale della nonna dello chef dei primi anni del 1900. L'esterno del ristorante non dà troppo spazio , ma all'interno è decorato per dare l'impressione di un darbar (una corte reale o un'assemblea).

• 03 di 09

  Cucina europea moderna: Indigo

  Indigo alla moda inaugurato nel 1999 ed è uno dei più raffinati ristoranti della città. È ospitato in un bungalow coloniale elegantemente restaurato, in una stradina dietro il Taj Mahal Palace e l'hotel Tower a Colaba. Oltre a possedere uno dei migliori brunch della domenica a Mumbai , Indigo delizia i clienti con i suoi fantasiosi piatti europei high-end e un servizio personalizzato. Il menu è stato completamente rinnovato nel 18 ° compleanno del ristorante nel 2017, ma include ancora classici come il risotto all'aragosta o, in alternativa, uno speciale menu dello chef per assaggiare i migliori piatti. Se sei in vena di romanticismo, fai una cena a lume di candela sulla terrazza panoramica all'aperto. L'atmosfera al bar al piano di sotto è decisamente più ottimista.

• 04 di 09

  Cucina globale: il tavolo

  Attore relativamente nuovo ma molto acclamato nella scena culinaria di Colaba, The Table è stato fondato nel 2011 e rapidamente è diventato ricercato per la sua cucina ispirata a San Francisco in stile internazionale. Il menu del ristorante offre una selezione di piatti grandi e piccoli che sono perfetti per la condivisione. Pensa ai tacos di pesce e ai panini di pancia di maiale. The Table è stato anche uno dei primi ristoranti a Mumbai ad attuare il concetto "dalla fattoria alla tavola", coltivando i propri prodotti. Questo ristorante chic si sviluppa su due livelli, con quello inferiore progettato per rilassarsi con un drink.

• 05 di 09

  High Tea: Sea Lounge al Taj Palace Hotel

  Concediti un tè pomeridiano nell'atmosfera suggestiva del Sea Lounge, nell'ala del patrimonio del lussuoso Taj Palace e del Tower Hotel, dove puoi sederti vicino alla finestra e ammirare il Gateway of India . È la sala da tè più chic di Mumbai. Oltre ad un'ampia diffusione di torte e pasticcini, i cibi di strada di Mumbai preparati igienicamente, come il bhaji pavese e il purè pani, sono un punto culminante. Vai a stomaco vuoto perché puoi mangiare quanto vuoi. Il servizio inizia alle 3:30 del pomeriggio e dovrai arrivare presto per ottenere un tavolo al tavolo.

• 06 di 09

  Kebab lungo la strada: Bademiya

  Il ristorante storico di Colaba, Bademiya, è attivo dagli anni '40. Il ristorante, che è davvero solo una bancarella di cibo elaborato, cuoce succulenti kebab e pollo alla griglia fino a notte inoltrata (spesso rimane aperto fino alle 3 del mattino). Il cibo può anche essere servito sul cofano della tua auto, che ricorda un ristorante americano. Aspettatevi un'enorme folla di persone festaiole dai locali notturni circostanti se andate dopo la mezzanotte nei fine settimana.

• 07 di 09

  Prima colazione locale di Mumbai: Olympia Coffee House

  La gente del posto si affolla senza problemi presso l'Olympia Coffee House su Colaba Causeway per ottenere la loro soluzione economica di kheema pav (carne di pecora tritata e speziata con pane) per la colazione. Se preferisci saltare il kheema , prova invece il bhurji di uova strapazzate in stile indiano . Lavalo con tè o caffè. Questo ristorante centenario è aperto tutto il giorno e offre una varietà di altri piatti non vegetariani, il più avventuroso è il cervello fritto ( frittura di bheja ). È considerato una prelibatezza!

• 08 di 09

  Birre artigianali e hamburger: Woodside Inn

  Dirigetevi al Woodside Inn, ospitato in un edificio storico di fronte al Regal Cinema a Colaba, per assaggiare una vasta gamma di birre artigianali indiane alla spina. Un pub di quartiere amichevole e rilassato, Woodside Inn è stato fondato nel 2007 come luogo per godersi alcuni freddi con conversazione e cibo di comfort. Ci sono happy hour serali fino alle 8 di sera (anche i cocktail sono una vera delizia), più abbondanti colazioni disponibili fino alle 17.00

• 09 di 09

  Cibo indiano regionale fatto in casa: AuthentiCook

  Per un'esperienza coinvolgente, cenare in un pasto indiano regionale fatto da un talentuoso chef di casa (è diverso dalla solita cucina indiana, come forse saprai). AuthentiCook è una piattaforma che consente agli chef di casa di mostrare le loro abilità culinarie e ai visitatori di conoscere la loro cultura mangiando con loro nelle loro case. Nella zona di Colaba, scegliete la cucina Bihari cucinata da Chandana o la cucina Bohri cucinata da Nafisa.