I 10 snack più famosi di New York

Ogni pochi mesi, sembra, c'è una nuova moda culinaria che tutti a New York City devono semplicemente provare. Molte volte questi spuntini alla moda non sono solo un semplice nutrimento, ma offrono una vera festa per gli occhi. Questo spiega perché i feed di Instagram, Facebook e Twitter si riempiono di foto deliziose di questi must have.

Molte delle mode alimentari di New York negli ultimi anni sono rimaste ferme e sono ancora ricercate dai buongustai locali e dai turisti amanti della buona cucina. Ecco 10 degli snack più famosi di Insta che hanno preso d'assalto New York City e i social media.

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  The Cronut

  Il pasticcere francese Dominique Ansel ha avuto una sensazione innegabile sulle sue mani quando ha inventato il Cronut nel 2013: una gustosa sorpresa che combina la forma di una ciambella con la consistenza di un croissant. All'apice della mania di Cronut, centinaia si allineeranno alla Dominique Ansel Bakery di SoHo, aspettando per ore solo per comprare e assaporare un singolo Cronut. Fortunatamente, le linee sono decadute da allora, ma questa creazione di romanzo può forse essere attribuita alla nascita della tendenza di ciambella di lusso / high-end che è ancora dilagante in tutta New York City. Inoltre, la popolarità del Cronut ha portato a molti altri ibridi croissant / ciambella, inclusi "doussants", "zonuts" e "crogels". Nessuno dei knockoff può eguagliare l'originale, comunque.

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  Il Rainbow Bagel

  Se riesci a credere all'hype, il rainbow bagel potrebbe essere solo il nuovo Cronut. Creato nel 2016 da Scott Rossillo al The Bagel Store di Williamsburg, a Brooklyn, questa versione multicolore del semplice bagel da colazione ha attirato la curiosità di migliaia di persone. Immagini colorate di bagel arcobaleno hanno saturato i social media, tra cui variazioni sul tradizionale bagel arcobaleno ingioiellato in sprinkles e glitter. Inoltre, i colori per i bagel arcobaleno possono variare in base alla stagione e alle vacanze. Non sorprende che il Bagel Store abbia realizzato anche un ibrido di bagel / croissant ispirato a Cronut nel 2014, chiamato "il cragel". I ladri sono popolari, certo, ma non sono bagel arcobaleno.

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  La torta di pioggia

  No, non è un blob di Jell-O che vedi sul tuo feed di social media. Neanche una goccia di pioggia gigante o una medusa. In realtà è una torta Raindrop, uno spuntino curioso e affascinante creato dallo chef di New York Darren Wong. Realizzato con alghe piuttosto che con gelatina, la consistenza di Raindrop Cakes è simile al gel, e il sapore è rinfrescante e sottile. La versione dal sapore ube è stata svelata all'inizio di quest'anno al mercato alimentare di Smorgasburg a Brooklyn, che si tiene il sabato nel quartiere di Williamsburg, e la domenica a Prospect Park.

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  Il Ramen Burger

  Il Ramen Burger sostituisce il tradizionale panino hamburger con dischi di ramen, per una consistenza che è allo stesso tempo succosa e croccante. Il suo gusto unico serve a riunire piatti familiari americani con sapori distintamente giapponesi. Keizo Shimamoto, lo chef-creatore del Ramen Burger, è stato ispirato dai panini con pancetta di maiale in Giappone, che usano allo stesso modo ramen noodles piuttosto che pane. Originariamente disponibili in diversi eventi e luoghi incentrati sulla gastronomia a New York come Smorgasburg e Berg'n, al momento puoi prendere un Ramen Burger a pranzo nei giorni feriali presso il Ramen Shack di Long Island City, nel Queens.

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  Gelato Taiyaki

  Taiyaki è uno street food a forma di pesce giapponese a base di waffle o pancake, tradizionalmente riempito con pasta di fagioli rossi o crema pasticcera per un dolce dolcetto. La gelateria Chinatown / Little Italy Taiyaki di New York ha trasformato i waffle in un cono di cialda e, nel processo, ha reimmaginato il servizio morbido in deliziose opere d'arte. Ci sono un sacco di gusti di gelato tra cui scegliere, e speciali disegni stagionali / festivi che stanno solo chiedendo le condivisioni dei social media.

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  The Eggloo

  Eggloo è un'altra eccellente opzione per il gelato fotogenico. Il ristorante Little Italy è famoso per il suo gelato servito in dolci coni di waffle all'uovo in stile Hong Kong chiamati gai dan jai (o piccole uova). Con condimenti illimitati, puoi impilare alcune straordinarie combinazioni di sapori che sembrano grandiose sulla fotocamera. Eggloo offre anche panini di gelato colorati e accattivanti realizzati con scaglie di cioccolato, cubetti di ghiaccio, matcha o cioccolato.

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  Poké Bowls

  Poké è un'insalata di pesce crudo hawaiana tradizionalmente a base di tonno o polipo, con condimento influenzato dalle cucine del Giappone e di altre culture asiatiche. Mentre il poké di solito arriva in una ciotola, un certo numero di ristoranti offrono anche involtini di poké / burritos, che sono fatti con riso sushi e alghe. Sia che si tratti di una ciotola o di un involucro, il contrasto dei colori può essere piuttosto sorprendente. Ci sono molti posti a New York City per provare il poké, tra cui la catena Pokéworks, Gotham Poké nel Meatpacking District e Chikarashi a Chinatown.

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  Frose

  C'è qualcosa da dire su un bel margarita ghiacciato, ma a volte desideri qualcosa di un po 'più leggero e delicato. Inserisci il frosé (un gioco su "frozen rosé"), la bevanda per adulti alla moda dell'estate. A frosé trasforma il delizioso rosé in un rinfrescante slush che è bello e rosa. Si abbina bene al brunch, alla cena o semplicemente da solo mentre ci si rilassa nella stagione calda. Ci sono diversi ristoranti e bar a New York dove è possibile ordinare un pasto, tra cui Bar Primi a NoHo, Vandal sul Lower East Side e Le District a Battery Park City.

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  XL Xiao Long Bao

  Xiao long bao (aka gnocchi di zuppa) sono un piatto delizioso e di riempimento, in particolare quando il tempo diventa più freddo. Ci sono un sacco di ottimi piatti di gnocchi di zuppa in tutta New York, ma solo un ristorante rende il gigantesco gnocco di zuppa dei tuoi sogni su Instagram: Drunken Dumpling, nell'East Village. Il loro XL xiao long bao (o XL XLB) ha all'incirca le dimensioni del viso di una persona, che è da sei a sette volte più grande di un normale gnocco di zuppa. Ricorda che Drunken Dumpling produce solo 25 di questi gnocchi extra-large ogni giorno, quindi inizia presto a provarlo.

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  Raclette

  Se il formaggio rende tutto meglio, il formaggio fuso rende le cose davvero fantastiche. E mentre la passione per la fonduta degli anni '70 (e la sua breve rinascita negli anni '90) potrebbe non tornare presto, la sua cugina culinaria, raclette, ha preso piede in maniera significativa negli ultimi anni. Questo piatto a base di formaggio, proveniente dalla Francia e dalla Svizzera, viene raschiato da una ruota calda (o una padella riscaldata) direttamente sul piatto, avvolgendo verdure arrostite e salumi in cucchiaiate di cremosa bontà. Il ristorante Raclette nell'East Village è il primo spot di New York in cui dare una rotazione a queste ricche ruote di formaggio.