I migliori Fusion Tacos di Los Angeles

Los Angeles ha più della sua giusta dose di autentici tacos messicani , ma ha anche la più ricca selezione di tacos fusion con sapori provenienti da tutto il mondo. Che ti piaccia la tortilla fatta con farina o mais e farcita con bulgogi coreano, tagina di pozole nordafricana o spiedini mediterranei con tzatziki, troverai sensazioni gustative sorprendenti da scoprire.

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  Mondo Taco

  Mondo Taco si traduce in Taco World e mirano a fornire il maggior numero possibile di sapori del mondo avvolti nelle loro tortillas di mais fatte a mano. (Per gli intolleranti al glutine là fuori, si noti che usano un po 'di farina nelle loro normali tortillas di mais, ma hanno opzioni senza glutine e paleo disponibili su richiesta.). Le offerte vanno da El Greco, con agnello, tzatziki e cubetti di pomodoro e l'Amore con petto di pollo grigliato, bruschetta e pesto ai gamberetti di Tokyo, pesce Bayou, gamberi di cocco Taj Majal, pollo Thailicious con salsa di arachidi chipotle o Yo Adrian ribeye con provolone . Tutte le varianti sono disponibili anche in un involucro o in una ciotola. I lati includono cavolo, slaw di rafano e quinoa calda o fredda oltre alle patatine e salsa e guacamole più tradizionali. Come bonus, hanno un bel patio e servono birra, vino e margarita.

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  Kogi Korean Tacos

  L'autocarro Kogi BBQ originale di Roy Choi, coreano e messicano, è ancora uno dei preferiti di LA con quattro camion sulla strada, ma le sue specialità d'autore sono ora disponibili anche presso la Alibi Room vicino a Culver City e la Kogi Taqueria a Palms. I tacos hanno tortillas di mais, slaw, coriandolo, cipolle, salsa roja e una scelta di costine, pollo barbecue, maiale piccante o tofu. Sono inoltre presenti mulitas a tema coreano, quesadillas e burritos e una selezione di ciotole e cursori.

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  Komodo

  Il franchise di Komodo è stato creato da Erwin Tjahyadi, chef nato a Cordon Bleu, allevato in Indonesia, allevato a East LA. Il cibo di strada fusion asiatico-messicano con una piccola tecnica francese lanciata in un camion, ma ora è disponibile in due luoghi di mattoni e malta a Pico-Roberson e Venezia. Di questi tempi il camion viene portato fuori solo per eventi di catering. I quattro taco Killer Combo ti danno la possibilità di provare quattro diversi tacos fusion dal gamberetto alla singaporiana o il rituale di maiale indonesiano brasato al latte di cocco al tortino di manzo macinato angus Hawaiian con salsa teriyaki all'ananas, riso bianco e uovo sul lato soleggiato ; Pesce e uva fritti; o pollo con arance marinate, tra gli altri. Sono disponibili anche insalate e piatti per la cena.

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  Revolutionario

  Quando leggi questo, il Revolutionario influenzato dal Nord Africa può o non può avere una posizione fisica, dal momento che la loro posizione originaria dell'Expo Park è stata venduta da sotto di loro, ma se attualmente non hanno una posizione fissa, tieni d'occhio il camion alimentare Revolutionario on Wheels. Le tortillas di mais possono essere condite con hash d'anatra; tagina di pozole con agnello, carne di manzo, pollo, omega e verdure; agnello affumicato; falafel di piselli dagli occhi neri e altro ancora. Sono disponibili anche burritos, quesadillas e ciotole. Segui @ChefZadi su Twitter per tenere il passo con ciò che sta succedendo.

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  Kaya Street Kitchen

  Kaya Street Kitchen è spesso chiamata Chipotle ispirata al sud-est asiatico perché scegli la tua piattaforma di roti taco non-GMO, burrito integrale, riso o noodle, o insalata, quindi scegli le tue proteine, quindi i condimenti e le salse per le verdure. Le proteine ​​includono pollo alla griglia satay, gamberetti e polpette di carne di maiale, manzo alla citronella di cocco o tofu.

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  Cibo TLT

  TLT Tacos - chiamato in onore del suo predecessore, The Lime Truck, si autodefinisce "Nuova cucina americana senza confini". I sapori di Taco includono bistecca dolce e piccante con slaw asiatico; costine di manzo con crema al rafano; pancetta di maiale con salsa mojo; e tonno ahi alla griglia con salsa al miele e chipotle. Altre specialità includono la ciotola ahi poke o la ciotola di noodle; un formaggio grigliato a coste corte su pasta madre; e una quesadilla con pancetta di maiale, patata dolce o costata, oltre alle opzioni più tradizionali. Servono anche birra artigianale, barile e vino imbottigliato speciale.

  TLT Food ha sedi aggiuntive a Pasadena e nella Contea di Orange a Irvine e Newport Beach.

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  Cha Cha Chili Asiatico / Coreano

  Un altro concorrente sul palcoscenico coreano-messicano è Cha Cha Chili, che è fondamentalmente uno stand di hamburger e taco con posti a sedere all'aperto situato accanto a un autolavaggio in una zona industriale di El Sereno. Non è probabile che vi imbattete per caso a meno che non viviate nella zona, tuttavia, i fan fanno il pellegrinaggio per le specialità seriamente coreano-messicane. Oltre alla quesadilla Kimchee, al bulgogi, alle costolette di kalbi e ai tacos speziati di maiale, ai burritos, alle chimichangas e ai cursori di pane hawaiano, ci sono pollo, pesce in pastella e opzioni di tofu e hamburger coreano o Chorizo ​​Angus. C'è anche una bistecca di formaggio alla Philly coreana.

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  Mandoline Grill Food Truck

  Mandoline Grill è un camion di cibo vietnamita che include tacos alla fusion Vietamese in tortilla di mais con la vostra scelta di carne condita con fette di cetriolo fresco, carota in salamoia e daikon, coriandolo e aioli sriracha. Servono anche panini (tagliatelle di vermicelli di riso), bahn mi (panini baguette) e nachos vietnamiti conditi con carne, jalapeno, menta, coriandolo, olio di scalogno e olio di sriracha. Il loro programma è elencato sul loro sito web circa una settimana alla volta.

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  Il KooKoo Grill

  Il KooKoo Grill a Bellflower, a sud di Los Angeles, è una fusione giapponese-messicana. Offrono solo due carni nei loro tacos, pollo o manzo, entrambi sormontati da cetrioli, cipolle, salsa teriyaki, semi di sesamo e salsa piccante, con avocado disponibile come add on. Puoi anche ottenere lo stesso combo avvolto come un burrito o come una ciotola o un piatto. Il burrito della California è carne di teriyaki, patatine fritte, isola 1000, pico, guacamole, lattuga e salsa piccante. Il menu completo include insalate, noodles, pesce fritto e gamberetti, e la Kookoo Ball speciale della casa, una palla di riso fritto fritta che assomiglia ad arancini italiani.

  I proprietari originali vendettero la posizione Bellflower e aprirono un altro KooKoo Grill ad Anaheim. Entrambi ricevono recensioni stellari.

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  White Boy Tacos

  White Boy Tacos è un ragazzo con un carro che può essere trovato nel suo posto normale di fronte al 740 South Broadway quasi tutte le sere dalle 9 alle 22 alle 3 del mattino. Il ragazzo è Ben, che mette il suo spin unico su tacos come la bistecca marinata al whisky con hash browns; Maiale barbecue con pancetta e insalata di cavolo; Albariño e Dijon hanno marinato la tilapia; petto di pollo marinato con uova strapazzate, pepe e cipolle; e succo d'arancia tofu marinato e banana grigliata.

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  HomeState

  HomeState è su questa lista, piuttosto che sulla mia lista dei Migliori Autentici Tacos perché sono hipster alla moda texano-texano, piuttosto che puro messicano. Sono particolarmente noti per i loro tacos per la colazione su tortillas fresche, comprese le opzioni non tradizionali come il Blanco con albumi organici, funghi e formaggio di jack. Altre opzioni includono patatine e queso in stile Austin, toast del Texas, frittata di pane in una borsa o insalata di cavolo di cavolo. Servono anche caffè Cuvée importato da Austin, Mexican Coke e Hibiscus Limeade. Aspettatevi un parcheggio impegnativo e lunghe code soprattutto per colazione / brunch del fine settimana.

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  Trois Familia

  Sotto un arcobaleno in un centro commerciale Sunset Blvd a Silver Lake, troverai il concetto franco-messicano del celebre chef Ludo Lefebvre, Jon Shook e Vinny Dotolo. Aperto per colazione e pranzo, l'unico vero tacos sul menu sono i tacos di patate a due piani con lime, crème fraiche, carota pico e formaggio di jack. Il menu non è completamente privo di carne, ma intrugli come la tartare di barbabietole tostada e le enchiladas di talpa carota trovano il favore dei vegetariani. Rispetto ad altri tacos fusion su questo elenco, porzioni sono piuttosto piccole per il prezzo. Il 18% del costo del servizio viene aggiunto a tutte le fatture. Non è necessario alcun ribaltamento aggiuntivo.

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  Kabob Express Fusion Truck - Mediterraneo

  Il Kabob Express Fusion Truck offre piatti tradizionali mediterranei in una pita, oppure puoi scegliere tra i Tacos messicani terrestri, tra cui una scelta di spiedini di pollo, shawarma, fette di giroscopio o falafel in tortillas di mais morbido con hummus, pico de gallo, succo di limone e salsa, servita con un contorno di insalata di cetrioli all'aneto e salsa tzaziki. Disponibile anche come burrito. Non sembrano avere un sito web, ma possono essere trovati a Santa Monica a pranzo su Food Truck Row al 31 ° e Ocean Park.

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  Falasophy

  La Falasophy non fonde semplicemente il libanese con il messicano nei loro Tacos moderni speziati con falafel, avocado, cavolo rosso sottaceto, crema di aglio al coriandolo, jalapeños marinato in casa in una tortilla di farina. Servono anche Pita ispirata a Banh Mi con daikon sottaceto e carote, coriandolo fresco, salsa all'aglio jalapeños o tahini con pollo shawarma o falafel. Il resto del menu è piuttosto tradizionale libanese.