I primi cinque posti dove mangiare cibo cinese a Hong Kong
Per prima cosa, non c'è niente come il cibo cinese, proprio come non esiste cibo europeo. Invece, come l'Europa ha italiano, spagnolo, polacco e altro, la Cina ha molte cucine regionali completamente distinte. I sapori semplici della cucina cantonese hanno ben poca somiglianza con il cibo pesante delle spezie del Sichuan o con i menù a base di amido e patate di Harbin. Ci sono quasi una mezza dozzina di importanti cucine cinesi.
La buona notizia è che Hong Kong è probabilmente il posto migliore in Cina per trovare fantastici ristoranti di ogni cucina. Qui di seguito abbiamo scelto i cinque migliori ristoranti cinesi per la cucina cinese più grande e popolare. Se stai cercando ristoranti di cucina cantonese, ne abbiamo uno anche noi - ma se vuoi fare un salto ai cinque migliori ristoranti di pesce di Hong Kong .
I ristoranti sottostanti sono stati selezionati come i migliori ristoranti cinesi di Hong Kong. In molti casi, questo significa che gli interni sono essenziali e il servizio brusco ma il gusto è di prima classe. Il prezzo è classificato da $ - $$$$$.
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Il miglior ristorante cantonese di Hong Kong - Kau Kee
Skyline di Hong Kong. Maria Sw? Rd / Getty Images È quasi impossibile scegliere un ristorante cantonese ad Hong Kong - anche la Michelin non può farcela a più di qualche decina. Non puoi davvero sbagliare; dai ristoranti di alta classe ai ristoranti del quartiere popolare.
Uno dei nostri preferiti è Kau Kee proprio nel cuore di Central. Rivolto ai locali piuttosto che ai turisti, i piatti economici, con pasta e riso qui offrono un menu classico cantonese e sono la prova che sprecheresti i tuoi soldi spendendo una fortuna con il cibo di Hong Kong. Questi commensali di quartiere di base fanno i migliori sapori in città. Con l'illuminazione delle strisce e gli sgabelli, c'è poco da raccomandare all'interno, ma una volta che hai scavato il maiale al barbecue e il riso o il petto di manzo non ti guarderai mai indietro.
Indirizzo: 21 Gough Street, Central
Prezzo: $02 di 05
Il miglior ristorante Sichuan ad Hong Kong - Yunyan
Probabilmente la più popolare cucina cinese dopo il Cantonese nelle capitali gastronomiche del mondo, Szechuan si è fatta un nome attraverso i suoi peperoncini piccanti. Non è stato proprio il successo a Hong Kong che è stato a Londra e New York, forse grazie all'approccio quasi allergico dei locali a qualcosa di piccante, ma ci sono ancora alcune scelte di qualità.
Prova Yunyan; una destinazione sempre più celebre che è stata a lungo la scelta dei fan di Szechuan in città. Gli ingredienti sono spediti direttamente dal Sichuan e il cibo è di prima classe. Il manzo affettato nel brodo di peperoncino è opportunamente piccante ma abbastanza equilibrato da far risaltare il sapore della carne mentre i noodles abbrustoliti di Szechuan possono sembrare qualcosa fuori dall'Italia, ma la salsa ha tutte le erbe e le spezie che hanno reso famoso il cibo di Szechuan. Ci sono anche molti alimenti non a base di peperoncino e i prezzi sono a medio raggio e sopra.
Indirizzo: centro commerciale Mirimar, 132 Nathan Road, TST
Prezzo: $$$03 di 05
Il miglior ristorante Shanghainese di Hong Kong - Lao Shang Hai
Carni ubriache, ciambelle di gamberetti e granchi di grandi dimensioni sono solo alcuni dei piatti che rendono il cibo di Shanghai solo secondo i piatti cantonesi su piatti di Hong Kong.
Anche se la posizione del ristorante Lao Shang Hai all'interno del Novotel a Wan Chai potrebbe non promettere molto, il cibo stesso ha ottenuto molti elogi da parte dei critici locali e, cosa più importante, dalla comunità locale di Shanghai. Gli interni semplici ma ben realizzati ospitano le grandi famiglie di Hong Kong di Hong Kong che scavano in piatti senza tempo da casa, come gamberetti al vapore e zuppa di pollo con wontons. Gli ottimi tè sono anche da non perdere.
Indirizzo: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
Prezzo: $$$04 di 05
Il miglior ristorante di Pechino ad Hong Kong - Spring Deer
Mentre la cucina di Pechino non ha fatto il giro del mondo che molte delle cucine concorrenti hanno, a Hong Kong è popolare. Ci sono somiglianze con molte altre cucine cinesi ma con più un accento di sapore a causa del clima più freddo; invece del riso aspettatevi frittelle e spaghettini densi, nonché salse a base di fagioli fortemente aromatizzate.
Il corvo di primavera di Hong Kong Spring sta mangiando da anni il cibo di Pechino e ci sono poche ragioni per guardare oltre questo squallido ristorante nel tratto principale di Tsim Sha Tsui. La facciata deprimente è accompagnata da un interno altrettanto insignificante, ma non essere dissuaso dal fatto che il cibo sia impeccabile. Da non perdere l'anatra alla pechinese croccante - che ottiene costantemente recensioni entusiastiche - anche se la prenotazione in anticipo è altamente raccomandata.
Prezzo: $$$
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Miglior ristorante Dim Sum a Hong Kong - Tim Ho Wan
Dim Sum è cantonese ma garantisce una categoria di cucina tutta per sé - non solo per il cibo ma per l'esperienza. Aspettatevi stanze ingombre, piene di gente dove i camerieri abbaiano ordini allo staff e ai commensali. Non è per i deboli di cuore e anche se esistono ristoranti più tranquilli che potrebbero mancare all'esperienza elettrica. Le padelle fragorose e gli uomini d'affari che chiacchierano fanno tutti parte di questa esperienza condivisa. Il cibo stesso è un boccone di dimensioni piccole da condividere tra amici; panini di maiale triturati, panini con gamberi al vapore e tofu.
La nostra scelta del miglior ristorante dim sum di Hong Kong è molto popolare; Tim Ho Wan. Questo buco nella mensa a muro ha colpito i titoli alcuni anni fa quando è diventato il ristorante con stelle Michelin più economico al mondo. Era la conferma di ciò che i locali avevano conosciuto per un po '- che gli HK $ 60 che paghi per un pasto sono un valore incredibile per quello che è un pasto di classe mondiale. Molto popolare quindi aspettatevi le code.
Indirizzo: 2-20 Kwong Wa Street
Prezzo: $$