Dove mangiare a Oaxaca City
Oaxaca è conosciuta per la sua cucina particolare, con talpe saporite ed erbe fresche, quesillo e mezcal. Molte persone vengono a Oaxaca solo per il cibo, anche se naturalmente apprezzano anche gli affascinanti siti archeologici, le feste colorate e gli splendidi prodotti artigianali. Ecco alcuni dei migliori posti per provare il cibo di Oaxaca, sia tradizionale che innovativo.
Maggiori informazioni sul cibo di Oaxaca .
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Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat Lo chef Alejandro Ruiz Olmeda serve una superba cucina messicana moderna. Questo è il ristorante più caro di Oaxaca, ma ne vale la pena. Se celebrerai un'occasione speciale a Oaxaca, questo è il posto giusto. Prenota in anticipo, e se il tempo è bello (come di solito è a Oaxaca), chiedi un posto sulla terrazza.
Indirizzo: Constitucion 104A
Telefono: (951) 516-888902 di 08
La Olla
Per gentile concessione di La Olla Questo elegante ristorante-galleria offre un menù vario a base di ingredienti freschi di provenienza locale e mostra le opere di artisti locali. Lo chef Pilar Cabrera, che offre anche lezioni di cucina attraverso la Casa de los Sabores, è un caposaldo della scena gastronomica di Oaxaca e qui puoi assaggiare le sue creazioni.
Indirizzo: Reforma 402
Telefono: (951) 516-666803 di 08
Los Pacos
Le talpe sono la specialità di Los Pacos. Assicurati di chiedere il campionatore di talpa in modo da poter provare tutte le sette talpe di Oaxaca, quindi puoi scegliere quello che ti piace di più per il tuo corso principale. Ci sono due sedi, una al Centro e l'altra a Colonia Reforma - entrambe sono buone, ma alcune giurano che la posizione di Colonia Reforma è migliore.
Sito Web: Los Pacos
Indirizzo: Abasolo 121, Centro (chiuso la domenica) e Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (chiuso il lunedì)
Telefono: (951) 516-1704 Centro location e (951) 515-3573 Colonia Reforma posizione04 di 08
Catedral
Godetevi un servizio impeccabile e cibo eccellente in un ambiente elegante. Fai la tua scelta di sale da pranzo - il mio preferito è il cortile con una fontana. Il menu elenca piatti regionali e una varietà di bistecche e frutti di mare, ma ho apprezzato le crepes huitlacoche in salsa poblano.
Sito Web: Catedral
Indirizzo: 105 García Vigil, angolo di Morelos
Telefono: (951) 516-3285
Chiuso il martedì05 di 08
Los Danzantes
Situato nel cortile sul retro dello stesso edificio di Oro de Monte Alban, il negozio di gioielli in oro, l'arredamento caratteristico di Los Danzantes ha alte pareti di adobe e una piscina riflettente lungo la lunghezza di una parete. Qui troverai ingredienti tradizionali preparati in modi creativi e spesso deliziosi. Provate la "cascada de chocolate" per dessert (se siete di fretta, ordinatela prima del tempo per evitare una lunga attesa). Servono anche un mezcal di casa, che vale la pena provare, sia in striaght che in uno dei loro cocktail d'autore.
Sito Web: Los Danzantes
Indirizzo: Macedonio Alcalá n. 403-4
Telefono: (951) 501-118406 di 08
El Refectorio
Il ristorante dell'hotel Quinta Real, El Refectorio, è il luogo ideale per provare la cucina di Oaxaca, ma nel menu ci sono anche offerte internazionali. La parete posteriore della sala da pranzo principale è costellata di vasi di terracotta che sono stati scoperti durante il restauro del 16 ° secolo. La colazione a buffet è impareggiabile a Oaxaca.
Indirizzo: 5 de Mayo N ° 300
Telefono: (951) 516-061107 di 08
La Casa de la Abuela
Affacciato sul vivace Zocalo di Oaxaca, La Casa de la Abuela serve al meglio la cucina tradizionale di Oaxaca. Siediti vicino alla finestra per goderti la vista mentre cenate.
Indirizzo: Hidalgo 616
Telefono: (951) 516-354408 di 08
La Biznaga
Questo ristorante rilassato ma alla moda serve cucina fusion, che chiamano "cocina mestiza". Il menu è pubblicato su una lavagna e presenta nuove combinazioni, come la talpa guava. Per cominciare, prova i coni di pasta farciti con jamaica (fiore di ibisco). L'ampio menù di bevande comprende birre artigianali locali e importate e una varietà di mezcal, e spesso hanno anche la pulque.
Sito Web: labiznaga.com.mx
Indirizzo: Garcia Vigil 512
Telefono: (951) 516-1800