9 Bevande univoche canadesi | 10 cibi da provare in Quebec | Birra canadese
Cugino alla Bloody Mary, il Bloody Caesar (più comunemente chiamato solo un "Caesar") è un preparato canadese realizzato con vodka, succo di clamato, condimento e decorazione.
Il succo di clamato, l'ingrediente principale di un Bloody Caesar, è una miscela di succo di pomodoro, spezie e brodo di vongole, che può sembrare strano ma in realtà è gustoso e saporito.
Rispetto ad un Bloody Mary, un Caesar è leggermente più salato, con maggiore profondità di sapore; non ha un sapore apertamente "frutti di mare", nonostante il brodo di vongole.
Clamato (sia un marchio registrato, sia il modo in cui il succo è comunemente noto, indipendentemente dal produttore) è disponibile in qualsiasi supermercato o negozio in Canada, ma, ironia della sorte, può essere difficile da trovare negli Stati Uniti, dove è nato. Wal-Mart lo porta nella maggior parte dei suoi negozi negli Stati Uniti e il succo è popolare in Messico. In Europa e in altri paesi, potrebbe essere necessario cercare negozi specializzati o ordinare online.
Il Caesar ha le sue origini a Calgary, in Alberta, quando un barman furbo lo creò per celebrare l'apertura di un ristorante italiano. La sua ispirazione è stata il piatto italiano, spaghetti vongole (pasta con le vongole).
Sebbene i Bloody Caesars non siano comuni negli Stati Uniti, sono un cocktail popolare in Canada e sono disponibili in qualsiasi bar o ristorante o possono essere acquistati premiscelati in lattine o bottiglie in cui viene venduto liquore.
Ingredienti:
- 1-2 once della tua vodka preferita
- Succo di clamato, regolare o piccante. Motts è la marca più ampiamente disponibile in Canada. Clamato negli Stati Uniti e in Messico. In altri paesi, prova i negozi specializzati o ordina online.
- salsa Worcestershire
- Salsa tabasco o salsa piccante simile. Alcuni possono persino usare rafano o wasabi per il "calcio".
- Sale di sedano (per cerchio)
- Gambo di sedano e / o fagiolo in salamoia e / o aneto sottaceto e cuneo di lime per guarnire. Ad alcune persone piace essere creativi con il condimento di Cesare e possono usare gamberi freddi, spiedini di antipasti e altro ancora.
- Ghiaccio
Preparazione:
- Metti abbastanza limone o succo di lime su un piatto per coprirlo completamente.
- In un altro, fare lo stesso con il sale di sedano.
- Immergere prima la parte superiore di un bicchiere nel succo e poi nel sale per "rimestarlo".
- Riempi il bicchiere di ghiaccio.
- Versare la salsa Worcestershire nel bicchiere al conteggio di tre (tre buoni, frullati solidi).
- Aggiungi Tabasco a piacere: per gli amanti del calore, 7-10 gocce.
- Aggiungere 1-2 once di vodka (o nessuna vodka per vergine Cesare).
- Top con succo di Clamato.
- Guarnire con gambo di sedano e spicchio di lime (o sottaceti, fagioli in salamoia o asparagi o gamberetti freddi) e goditi il tuo Bloody Caesar.
Le varianti della ricetta Bloody Caesar standard sopra riportata includono la sostituzione del Tabasco con rafano.