Se ami il cibo indiano, Vancouver è il posto dove stare, forse perché la popolazione della regione di Greater Vancouver è composta da oltre 250.000 indo-canadesi etnici (a partire dal 2014). Dall'acclamata fusione indiana al tradizionale tandoori e al pollo al burro, uno dei preferiti regionali, i migliori ristoranti indiani di Vancouver hanno qualcosa per tutti e per ogni budget.
Anche se ci sono molti ristoranti indiani nei quartieri Little India e del Punjabi del sud di Vancouver, alcuni dei migliori piatti indiani si trovano nella città stessa. Molti di questi ristoranti hanno opzioni vegane, vegetariane e prive di glutine, quindi non importa quali siano le vostre restrizioni dietetiche, sarete comunque in grado di gustare del cibo indiano di alta qualità.
Quando viaggi a Vancouver, tieni presente che dovrai scambiare valuta americana con dollari canadesi, ma la maggior parte delle banche e persino alcuni bancomat ti permetteranno di effettuare uno scambio a pagamento.
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Vij's Restaurant, South Granville
Ristorante di Vij a Vancouver. Per gentile concessione di Vij's Qualsiasi elenco dei migliori ristoranti indiani a Vancouver includerà Vij's, una destinazione gastronomica acclamata a livello internazionale che è stata definita il miglior ristorante indiano del Nord America situato a 3106 Cambie Street.
Il fiore all'occhiello (e primo) dello chef Vikram Vij, una delle più grandi stelle culinarie del Canada, Vij's non è un tipico ristorante indiano. Invece, è una fusione indiana dove spezie indiane, aromi e tecniche di cottura si combinano con ingredienti freschi e sorprendenti per creare sensazioni di gusto uniche nel loro genere.
Vij's è immensamente popolare ma non accetta prenotazioni. Il ristorante apre alle 17:30 ed è il primo arrivato, primo servito, ma spesso vedrete una linea che inizia a formarsi alle 5 di sera. Anche se di solito c'è un'attesa per entrare, visitare questo ristorante unico e gustoso vale sicuramente la pena tempo.
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Salam Bombay, Downtown
Interno di Salam Bombay. Per gentile concessione di Salam Bombay Situato nel cuore del quartiere dello shopping del centro di Vancouver in 755 Burrard Street, il cosmopolita Salam Bombay fa questo elenco sia per la sua autentica cucina indiana che per l'impegno nei confronti di glutine e altri problemi di allergia: la cucina Salam utilizza pentole separate per pane senza glutine e separare pentole e padelle per preparare arachidi e altri allergeni.
Di proprietà e gestito da un indio indiano dello stato del Kerala, nel sud dell'India, il cibo di Salam Bombay è tradizionale, compresi deliziosi curry, biriyanis e uno speciale naan senza glutine e una fantastica lista di vini.
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House of Dosas, Vancouver est
I dosas giganti sono la norma nella casa dei dosas a Vancouver. Casa dei Dosas Situata a Kingsway e Knight Street a East Van, House of Dosas è famosa a Vancouver per non solo servire gustosi, economici dosas (circa $ 5) ma per servirli 24 ore al giorno, rendendolo il posto dove andare per i dosas di 3:00.
I dosas sono frittelle croccanti del sud dell'India servite con una varietà di ripieni salati, tra cui verdure e riso, riso e lenticchie, carne e altre verdure. Anche se tradizionalmente dal lato più piccolo, House of Dosas prepara il suo piatto d'autore extra large, quindi i tuoi pochi soldi andranno molto lontano qui.
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Indian Kitchen di Siddhartha, Commercial Drive
Lo chef Siddhartha cucina un tradizionale pasto indiano nel suo ristorante a Vancouver. Metro Independent Situato nel quartiere orientale di Commercial Drive di Vancouver, il ristorante di Siddhartha offre alcuni piatti tradizionali della tradizione indiana preparati con meno grassi e sali per rendere più salutari e confortevoli i pasti.
Usando ingredienti di provenienza locale, lo chef Siddhartha crea piatti indiani meravigliosamente presentati e veramente innovativi sia nel ristorante o consegnati al vostro alloggio. Se andate nel ristorante, potreste incontrare questo personaggio affascinante, che merita interamente il viaggio.
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East Is East, Kitsilano e South Main
East Is East Indian Restaurant ha due sedi a Vancouver. Est è est Con due sedi, una nel quartiere di Kitsilano e una nel quartiere di South Main, East Is East è diventata una delle mete preferite negli ultimi anni. Infatti, la posizione di Kitsilano si è appena trasferita a pochi isolati in un edificio recentemente rinnovato.
Offrendo una fusione di cibo indiano, mediorientale e afgano, East Is East è un ottimo posto dove fermarsi per un pasto relativamente economico con tutti i gusti della cucina dell'Asia meridionale.
