Degustazione di gnocchi di zuppa deluxe e wonton piccanti e delicati
Come la Chinatown più dinamica e diversificata di tutta la città di New York che offre cibo da tutta la Cina, Flushing, nel Queens, ha dozzine di dozzine di opzioni per gli gnocchi. Se dovessimo ridurlo a soli quattro, ecco i nostri preferiti da una versione deluxe di zuppa a gnocchi a potstickers che assomigliano a un UFO.
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Gnocchi alla zuppa di tartufo nero alla Shanghai Cuisine 33
Gnocchi alla zuppa di tartufo nero a Shanghai 33. Come se il tradizionale maiale e granchio xiao, lunghi ravioli alla zuppa bao -aka o piccoli panini succosi, con la loro sottile e sottile pelle scura avvolta con fumante brodo profumato di granchio, non fosse abbastanza lussuoso questo ristorante di Shanghai ha alzato la polpetta usando un ingrediente di lusso Raramente visto a Chinatown: il tartufo nero. Canzoni Hei lu xiao long bao, o gnocchi di zuppa di tartufo nero sono lussuose piccole borse che arrivano odorando di tartufo. Gli gnocchi traslucidi sono pieni di maiale e pezzetti del prezioso fungo, il brodo inebriante di tartufo.
Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
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Potsticker di maiale e porro da Li
Cravatta di maiale e porro cucinata sul momento. Il nome di questa bancarella nel New World Mall Food Court potrebbe essere il Li Lanzhou Hand Stretched Noodles, ma hanno i migliori gnocchi in padella a New York City. L'equipaggio di Li sta cucinando le loro potsticker o cravatta in uno schema radiale simile a un raggio di asterisco su una ruota di prelibatezza, se vuoi. Ogni gnocco aperto è confezionato con una deliziosa miscela di carne suina macinata e porri. Sono succosi come tutti i get-out, e il foglio sottile e croccante di impasto tra ogni gnocco rende divertente mangiare.
Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, No. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY
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Wonton in olio di peperoncino, orso bianco
I wontons di chili dell'orso bianco sono incredibili. Stai in piedi davanti al bancone con aria confusa e non passerà molto tempo prima che un membro di questo negozio di matrimoni richieda / comandi, "No. 6? Accomodati. "Wonton con salsa piccante, alias N ° 6, è praticamente tutti gli ordini in questo piccolo negozio. Dopo aver preso quel posto ti verrà presto presentato un piatto contenente una dozzina di wonton dalla pelle d'avorio seduto in una pozza poco profonda di olio di peperoncino e cosparso di erba cipollina e pezzetti di senape verde in salamoia. La combinazione di gnocchi eterei con olio speziato e verde senape croccante e salato non è altro che un tour de force gastronomico.
White Bear, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
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Gnocchi Triple Delight, Lu Wei
Flushing's juiciest sheng jian bao. La confezione da otto di gnocco brunito è elencata nel menu come gnocchi di tripla delizia, ma se chiedi alla signora dietro il bancone imparerai che si chiamano sheng jian bao. Come un altro dei nostri gnocchi preferiti, questi bambini vengono serviti sottosopra per vedere i bottoni scottati dorati fondenti fusi insieme da un foglio di pasta. La tripla delizia risulta essere uovo, funghi e maiale. Queste meraviglie non così piccole sono a metà tra gnocchi fritti e panini al vapore. Un po 'grassa, sono comunque divertenti da mangiare, specialmente la ragnatela di pasta frantumata che li lega insieme.
Lu Wei, No. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing