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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week
dos Urban Cantina In breve: la celebrazione annuale dei cuochi locali della loro ricca scena culinaria si svolge nei ristoranti del centro, nei quartieri locali e nei sobborghi.
Quando: 17-22 aprile
Dove: in tutto Chicagoland
Quanto: i ristoranti partecipanti offriranno un menù fisso a quattro portate per $ 44 (escluse bevande, tasse, mance) e, se applicabile, un menù fisso a tre portate per $ 22.
Cosa: Chicago Chef Week presenta alcuni dei migliori talenti culinari della città consentendo ai clienti di cenare a prezzi accessibili. La parte migliore dell'evento di una settimana è che non è mai la stessa; nuovi ristoranti firmano ogni anno. Il calibro dei ristoranti a bordo non è secondo a nessuno, con alcune delle più coinvolte della città.
Il sito ufficiale della Chicago Chef Week include l' intero elenco di partecipanti . Nelle seguenti diapositive troverai la nostra lista di otto migliori scommesse per la Chicago Chef Week.
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. Lo Chef: Rachel Dow
The Scene: Dark and alluring, The Betty è una bella aggiunta alla fiorente scena di cocktail lounge di Chicago. Molti accenti retrò, tra cui libri vintage, pianoforte di un giocatore reclamato e dischi classici, gli conferiscono un'autentica atmosfera anni '60. L'elegante menù di piatti piccoli prende un approccio fresco e stagionale con abbondanza di frutti di mare e opzioni vegetariane. E la lista cocktail non convenzionale gioca la sua freschezza, con offerte come un Maximillion di tequila, liquore ancho chile, sciroppo di ibisco, lime, amari e vino spumante.
Cosa ti attende: una cena a quattro portate per $ 44
Quartiere: Fulton Market District / West Loop
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality Lo Chef: Ryan Pfeiffer
The Scene: Il ristoratore / executive chef Paul Kahan ha trasformato Blackbird in un locale gastronomico di Chicago con il suo menu stagionale e la sala da pranzo austera, ma tranquilla. È aperto dal 1999, ma mantiene un vantaggio rispetto alla concorrenza anno dopo anno. La sua rigida ambientazione bianca gioca splendidamente all'unisono con la folla colorata e glamour che si stabilisce in ogni sera, ma state tranquilli. Blackbird non è un club. È una destinazione Con ottimo cibo.
Cosa aspettarsi: un menu a pranzo di tre portate per $ 22; menu per cena di quattro portate a $ 44
Quartiere: West Loop
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: Community Tavern
Taverna della comunità Lo Chef: Joey Beato
La scena: non tutti vogliono andare in scena nel centro città per una grande serata fuori, e il proprietario, i partner e il personale impegnato dietro Community Tavern hanno voluto dare loro tutto quello che volevano in una destinazione del quartiere. Ottimo cibo. Folle senza pretese. E, naturalmente, un servizio cordiale e familiare. Il concetto di steakhouse è uno standout con un numero di ingredienti di provenienza locale, muffin al bacon di cheddar, un foie gras BLT e altro ancora.
Cosa ti attende: una cena a quattro portate per $ 44
Quartiere: Portage Park
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina Lo chef (i): Brian Enyart e Jennifer Jones Enyart
The Scene: The Enyarts si sono incontrati e si sono sposati, rispettivamente, durante i loro successi alla Rick Bayless 'Frontera Grill e Topolobampo. E con la loro prima avventura, situata lungo la striscia di ristoranti in ascesa su Armitage Avenue a Logan Square, mettono in mostra le loro abilità in piatti messicani di alto livello. I prezzi sono moderati a dos urbana Cantina per le folle di quartiere, e il menu spazia dalle piccole lastre condivisibili alle offerte più grandi. I delicati dessert di Jennifer, per la maggior parte, non sono quello che ti aspetteresti in un locale messicano. Mentre nel menu trovi bellissime interpretazioni di flan, piantaggine e lime alla noce di cocco, è la torta di cioccolato ultra-umida destinata a diventare la sua dolce firma.
Cosa ti attende: una cena a quattro portate per $ 44
Quartiere: Piazza Logan
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Gruppo di ristoranti Boka Lo Chef: Giuseppe Tentori
The Scene: questa fishhouse alla moda offre le migliori scelte di cibo e bevande. I posti più ambiti della casa sono al bar crudo, dove gli ospiti possono gustare le ostriche appena sgusciate. Altre ossessioni a GT Fish & Oyster includono cozze, l'ostrica Po'Boy, un rotolo di aragosta e piatti di pasta che cambiano continuamente.
Cosa aspettarsi: un menu a pranzo di tre portate per $ 22; menu per cena di quattro portate a $ 44
Quartiere: River North
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Le migliori scommesse per la Chicago Chef Week: Momotaro
Gruppo di ristoranti Boka Lo Chef: Mark Hellyar
La scena: per consentire agli ospiti di vivere un'esperienza autentica di come hanno aggiornato la cucina tradizionale giapponese, gli chef di Momotaro dispongono di piccoli piatti suddivisi in sei sezioni (snack, antipasti caldi e freddi, riso e noodles, insalate e zuppe , dalla brace e dagli spiedini alla griglia). Sono anche specializzati in selezioni di pesce che probabilmente non troverai da nessun'altra parte negli Stati Uniti. Il piano inferiore di Momotaro è un izakaya, che serve cocktail, whisky e sakè giapponesi , oltre a un menu limitato. È accessibile attraverso il ristorante e da una porta esterna separata.
Cosa ti attende: una cena a quattro portate per $ 44
Quartiere: West Loop
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Le migliori scommesse per Chicago Chef Week: RPM Steak
Bistecca RPM Lo Chef: Doug Psaltis
The Scene: Una calamita per celebrità, RPM Steak mette in mostra una sala da pranzo abbagliante e glamour dove puoi vedere cosa succede in ogni angolo della stanza. Nei suoi primi due anni di attività, la sua fama è la succulenta bistecche e il servizio da tavola al bisonte - plus che risalgono all'età dell'oro. La lista dei vini è profonda ed è completa, inoltre c'è un menu di cocktail pieno di classici.
Cosa aspettarsi: un menu a pranzo di tre portate per $ 22; menu per cena di quattro portate a $ 44
Quartiere: River North
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Le migliori scommesse per la Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Lo Chef: Jesus Delgado
La scena: specializzata in raffinata cucina peruviana e cocktail pisco , Tanta è di proprietà del famoso chef peruviano Gaston Acurio . È elegante, raffinato e richiama una folla alla moda. Oltre alla cucina ispirata al cibo di strada, al ceviche e ai piatti speciali peruviani, il ristorante offre un programma unico di spirito pisco.
Cosa ti attende: una cena a quattro portate per $ 44
Quartiere: River North