The Crawfish Capital of the World
Situato lungo le rive del lento Bayou Teche, Breaux Bridge, il "Crawfish Capital of the World", è una splendida città storica con ristoranti di classe mondiale e una fiorente musica cajun e scena d'arte popolare. Situato in posizione strategica appena fuori la I-10, tre ore a est di Houston e due ore a ovest di New Orleans, è un bel posto dove fermarsi per un pasto e un pomeriggio di antichità, e un posto ancora migliore per trascorrere un fine settimana.
Il ponte in sé non è molto da vedere (anche se non può mancare) - è un ponte levatoio alto e leggermente arrugginito che attraversa il Teche (pronunciato "tesh"). Il tratto centrale di Bridge Street , però, è adorabile. Negozi di antiquariato, boutique, gallerie d'arte e ristoranti si estendono su diversi isolati, e passeggiare lungo la striscia può facilmente riempire un pomeriggio.
eventi
L'annuale Breaux Bridge Crawfish Festival è la più grande attrazione della città. Si svolge ogni anno il primo fine settimana di maggio, questo festival down-home è un'ode all'umile fanghiglia, una delle principali esportazioni della città e un favorito per gli amanti del cibo Cajun. Con tre palchi con i più famosi musicisti Cajun e Zydeco nella regione, decine di venditori di cibo che cucinano gamberi (e altri preferiti Cajun) in ogni modo immaginabile, a metà strada con giostre e giochi e altre attività esoteriche come le corse di aragoste e aragoste mangiare gare, è un evento unico nel suo genere che vale un viaggio.
Eventi più piccoli si svolgono in città più volte all'anno. La Tour du Teche , una grande gara di paddle che si svolge nell'arco di tre giorni ogni ottobre e si estende per tutta la lunghezza del Bayou Teche, attraversa la città.
L'annuale Breaux Bridge Cajun Christmas Parade si svolge la prima domenica dopo il Ringraziamento e suona nel periodo natalizio con un tocco della Louisiana.
Natura e attrazioni all'aperto
Appena fuori Breaux Bridge si trova il magnifico Lago Martin , una riserva di fauna selvatica e una colonia protetta e amministrata dalla Nature Conservancy. È possibile guidare o camminare lungo il bordo del lago e vedere alligatori, garzette, aironi, spatole rosate, nutria e molte altre creature di varie dimensioni che si nascondono tra il cipresso calvo e le ninfee. Ci sono diversi tour operator che offrono tour in barca; Champagne's Swamp Tours si trova proprio all'ingresso di Rookery Road e offre un'esperienza di viaggio eco-compatibile. È inoltre possibile noleggiare canoe e kayak e fare il proprio viaggio intorno al lago.
Appena fuori città, nel vicino villaggio di Henderson, troverete l'accesso a uno dei più grandi ecosistemi paludosi negli Stati Uniti, il bacino dell'Atchafalaya. Il Bacino del Landing di McGee Tour della Palude ti porta nel bacino per dare un'occhiata ad alcune delle piante e degli animali selvatici che prosperano nelle sue acque torbide, inclusi i suddetti alligatori e uccelli acquatici.
Musica e danza
Breaux Bridge è un focolaio per la musica di Cajun e Zydeco, ed è facile da trovare in città. Il famoso Cafe des Amis propone la Zydeco Breakfast ogni sabato mattina, che abbina capi di brunch decadenti con musica dal vivo zydeco.
Troverai anche musica acustica dal vivo qui diverse sere a settimana.
Il ristorante del Pont Breaux , precedentemente noto come Mulate's, è un leggendario ristorante Cajun con musica e musica dal vivo che propone musica tradizionale Cajun ogni sera della settimana, oltre a un invitante menù di piatti classici cajun e creoli.
Joie de Vivre Cafe è una caffetteria e un centro comunitario ad hoc che offre jam session di musica Cajun nelle mattine del fine settimana, nonché concerti serali, letture di poesie e letteratura e altri eventi culturali accoglienti.
Breaux Bridge è la casa orgogliosa di una delle ultime residenze balneari tradizionali di Cajun: La Poussiere . Con una splendida pista da ballo in legno cerata su una finitura riflettente e una folla costante di gente del posto che ti mostrerà come il valzer e il doppio passo sono fatti correttamente, è una tappa fuori dal tipico percorso turistico, ma ne vale la pena.
Cibo
Per le interpretazioni eleganti dei classici del Cajun, come il gumbo e il gambero etouffee, il già citato Cafe des Amis è il posto dove andare. Non è il menu più economico in città, ma il cibo è ben preparato e il servizio è impeccabile. Risparmia spazio per il dessert di budino al cioccolato bianco; è eccezionale.
Per il pranzo, una grande opzione è la tradizionale cena cajun servita al mercato di Poche . Vacci piano con un sacco di cracklins (cotiche di maiale fritte) e un paio di mollette di boudin (una salsiccia ripiena di maiale e riso bianco), o scegli un piatto di pranzo dalle specialità del giorno, che spesso presentano condimenti come costolette di maiale soffocate , stufato di spina dorsale, fettuccine di gamberi e lati come piselli dagli occhi neri, patate affogate con prosciutto di tasso, patate dolci o fagiolini verdi.
Per un pranzo Creole e Soul Food durante il pranzo, visita Glenda's Creole Kitchen . Per meno di $ 10, puoi ottenere un piatto pieno di ali di tacchino ripiene, gombo soffocato con pollo e salsiccia, courtbouillon di pesce gatto, polpettone creolo con purè di patate e altri cibi ricchi, speziati e confortanti. Anthony Bourdain ha pranzato qui nel suo show No Reservations, che lo ha messo (meritatamente) sulla mappa.
Se sei un grosso mucchio di pesce fritto o bollito che cerchi, Crazy 'Bout Crawfish è il posto giusto per ottenerlo. È un tipo di posto esagerato che gocciola di arte popolare e sciocchi artefatti a tema di aragoste, un po 'appiccicoso, ma molto divertente. Il servizio è cordiale, il cibo è fantastico ei prezzi sono eccellenti.
Alloggio
Ci sono alcuni motel della catena standard all'uscita I-10 di Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, ecc.), Ma per un vero sapore locale, soggiornate in uno dei tanti splendidi B & B locali. Provate il rustico e bizzarro Bayou Cabins , che offre 13 cabine a tema individuali e un bar in loco che serve gustose specialità Cajun.
Per le sistemazioni di lusso, guarda la bellissima Isabelle Inn , che offre impeccabili decorazioni e colazioni gastronomiche, oltre a una piscina e accesso al bayou.
Maison Madeleine e Maison des Amis sono anche opzioni incantevoli e caratteristiche. Il primo è adiacente alla splendida riserva naturale di Lake Martin, e il secondo è a pochi passi dal centro storico.