Tutto sul cibo Costa Rica, dalla colazione alle bevande
Fai un tour culinario in America Centrale! C'è un articolo con informazioni generali sul cibo e le bevande di ogni paese dell'America centrale . Ma questo approfondisce i piatti tradizionali in Costa Rica.
Se stai viaggiando in Costa Rica per la prima volta, probabilmente sei curioso di sapere di cosa si tratta il cibo del Costa Rica. Fortunatamente, il cibo in Costa Rica non è così diverso dal cibo negli Stati Uniti - con alcune eccezioni degne di nota.
È ancora più simile a quello del resto dei paesi centroamericani.
In questo articolo ho incluso alcuni esempi gustosi di cibo e bevande del Costa Rica. Assicurati di seguire i link se vuoi dare un'occhiata alle ricette di ciascuno dei piatti!
Colazione in Costa Rica:
Una tipica colazione costaricana consiste in gallo pinto (una gustosa combinazione di riso e fagioli), uova strapazzate o fritte, platani cotti, tortillas e / o toast. Nei ristoranti di solito viene servito con succo d'arancia e caffè. La maggior parte dei menu include variazioni sopra; per esempio cipolle e pomodori si mescolavano in uova strapazzate.
Pasti costaricani:
Nella mia esperienza il piatto più tipico del Costa Rica è chiamato casado: come una tipica colazione, il pasto è un mix di prodotti come fagioli neri e riso o gallo pinto. Tuttavia include anche piantaggine fritte, un pezzo di formaggio costaricano, insalata e un prodotto a base di carne, in genere pesce, manzo o pollo.
I Casados sono normalmente serviti con tortillas per il confezionamento.
Altri piatti popolari della Costa Rica che troverete nella maggior parte dei ristoranti sono: zuppa di fagioli neri (a volte servita con un uovo sodo), cuore di insalata di palma e frutti di mare in qualsiasi forma.
Spuntini e lati in Costa Rica:
Snack americani come Pringles e Doritos, si possono trovare praticamente ovunque nel cibo del Costa Rica.
Ma ci sono anche alcuni sapori strani e sconosciuti che dovresti provare.
Spuntini tradizionali della Costa Rica:
- Ceviche: pesce crudo tritato, gamberi o conchiglia mescolati con cipolle, pomodori e coriandolo e marinati nel succo di lime. Servito con tortilla fresca. Popolare in ogni regione costiera.
- Chilera: condimento piccante fatto con cipolle sottaceto, peperoni e verdure.
Dessert costaricani:
- Torta Tres Leches (Pasel de Tres Leches ): Una torta imbevuta di tre tipi di latte, tra cui latte evaporato, latte condensato zuccherato e crema. Questa torta è pensata per essere servita fredda.
- Arroz con Leche: riso imbevuto di latte caldo con zucchero, cannella e altre spezie. Conosciuto anche come budino di riso costaricano.
- Flan: una morbida crema pasticcera al caramello. La crema pasticcera all'arancia è un altro dolce popolare della Costa Rica. È comunemente impregnato di caramello.
Bevande in Costa Rica:
- Refr: Frullati di frutta fatti con acqua o latte (leche). Chiamato "affreschi" in breve. Normalmente vengono preparati con frutta fredda. Sono fantastici in una giornata calda.
- Agua dulce: acqua addolcita con zucchero di canna. Una bevanda comune per i bambini.
- Guaro: un infuocato liquore di canna da zucchero, servito come sparo o in un cocktail. Un must se vai fuori a far festa.
- Birra (Cerveza): la birra nazionale del Costa Rica è imperiale . Altre marche sono Pilsen (a pilsner) e Bavaria.
Dove Mangiare e Cosa Paghi:
Il cibo della Costa Rica è più costoso di quello di altre nazioni dell'America centrale. Questo è il paese più costoso della regione. Tuttavia, è ancora abbastanza economico. È davvero solo una questione di contesto, in quanto la maggior parte dei piatti costaricani in genere vanno da $ 4-8 USD e sono molto più economici se cenate locali.
La tipica cucina della Costa Rica, o cucina locale, è semplice ma gustosa: basta salire sul bancone di un caffè d'angolo o di una bibita.
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Questo articolo è stato aggiornato da Marina K. Villatoro