Il co-fondatore di Staplehouse condivide i suoi luoghi preferiti ad Atlanta
Siamo tornati con la nostra serie Inside Atlanta: ogni settimana ci sediamo con influenti persone del posto per parlare di ciò che Atlanta significa per loro. Oggi stiamo chattando con Jen Hidinger, co-fondatrice di Staplehouse e portavoce di The Giving Kitchen. Nato in Indiana, Hidinger è d'ispirazione per gran parte di Atlanta. Staplehouse era un sogno condiviso tra lei e suo marito, Ryan, uno chef di Atlanta, che nel 2012 è passato tristemente dal cancro alla colecisti.
Hidinger perseverò e, con l'aiuto della comunità, riuscì a raccogliere fondi sufficienti per aprire Staplehouse. Un successo immediato, il ristorante ha ricevuto numerosi riconoscimenti tra cui la distinzione di "Best Restaurant in America" di Bon Appetite Magazine. Oggi facciamo un tour di The Big Peach guidato da Hidinger stessa.
Vivo a ... "Grant Park. Sono stato lì per nove anni e ho persino comprato la mia casa come pignoramento. È un quartiere davvero storico e ha un sacco di carattere. Il parco è proprio lì e il mercato degli agricoltori è glorioso - è anche giusto per il BeltLine. "
Vorrei che la gente sapesse ... "Atlanta è una città che merita di essere preservata. Dovremmo ristrutturare i nostri vecchi edifici storici piuttosto che abbatterli ".
Puoi trovarmi ... " nell'Old Fourth Ward a Staplehouse, o in fondo alla strada al Chrome Yellow Trading Co, un negozio di caffè e abbigliamento. Sono dei grandi vicini e ho incontri lì tutto il tempo. "
È ora di cena, sono diretto a ... "BoccaLupo o Kimball House, ma se resto qui sto ordinando Noni."
Clock Strikes 5'oclock, I'm Drinking ... "niente a Kimball House. È un posto vibrante con un'energia calda - tonnellate di comunità laggiù ".
Se dovessi stare in un albergo, farei il check-in ... "una cabina a Ellijay, GA.
È vicino alla città, ma sembra che tu passi ore. La quiete delle montagne è rilassante. "
Il segreto di Kept Secret di Atlanta è ... "tutti gli angoli e le buche e i sottopassaggi ci sono con la street art! Amo tutte le opere degli artisti di strada ".
Quando sto giocando a Tourist, vado a ... "il Westside, il Krog Street Market e il Ponce City Market . Muoio dalla voglia di andare fuori città per vedere dove è girato "The Walking Dead".
I Get My Sweat On ... "lavorando a Staplehouse, o andando a passeggiare nel mio quartiere con i miei tre cani."
Amo spendere i miei soldi in ... "Ultimamente, adoro spendere i miei soldi per i biglietti aerei per i viaggi e per scappare."