Mangia il locale, mangia meglio e risparmia: compra in stagione
Sapere quando frutta e verdura sono di stagione in Quebec e nella Greater Montreal Area può fare la differenza tra sostenere gli agricoltori locali, sostenere l'economia locale, mangiare più gustosi, più maturi quindi prodotti più nutrienti - è vero: più i prodotti maturi quando vengono raccolti, più nutriente denso è - E risparmiando denaro mentre lo fa contro nessuno dei precedenti. Il problema di non sincronizzarsi con i prodotti stagionali è che spesso il consumatore finisce per pagare di più per prodotti non altrettanto gustosi né nutrienti, mentre involontariamente sostiene viaggi pesanti per l'inquinamento associati al trasporto di prodotti meno stagionali e più costosi fuori stagione da diversi angoli di il mondo, questo, senza alcuna garanzia che gli agricoltori stranieri vengano pagati in modo equo, per non parlare di un salario di sussistenza.
È anche il primo, più fondamentale passo per mangiare locale . Una volta che sai CHE è in stagione, è più facile cacciare prodotti genuini del Quebec, specialmente nei mercati pubblici di Montreal . E i prezzi dei prodotti locali di stagione sono noti per essere competitivi. E ha un sapore anche perché gli agricoltori possono raccogliere i frutti del loro lavoro a volte, ma ore prima che il raccolto arrivi sul mercato, assicurando che tutto sia adeguatamente maturo, nutriente e pronto da mangiare, a differenza del bulbo di aglio secco proveniente da tutto il mondo.
Fonte: Aliments d'Ici (Gruppo di ricerca pubblica intélé de l'UQAM)
Frutta e verdura in stagione ogni stagione in Quebec e Montreal
- Mela
- carota
- cavolo verde
- fungo
- cipolla
- Patata
- patata dolce
- rapa
- rapa svedese
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: dicembre
- Mela
- barbabietola
- cavolo, rosso
- cavolo, verde
- carota
- sedano rapa
- cavolo cinese
- indivia
- aglio
- Topinambur
- Porro
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- rapa svedese
- schiacciare
- patata dolce
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: gennaio
- Mela
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- indivia
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- rapa svedese
- schiacciare
- patata dolce
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: febbraio e marzo
- Mela
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- indivia
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- rapa svedese
- patata dolce
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: aprile
- Mela
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- cetriolo (serra, idroponica)
- indivia
- Fiddleheads
- lattuga
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- rapa svedese
- patata dolce
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: maggio
- Mela
- asparago
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- cetriolo (serra, idroponica)
- indivia
- Fiddleheads
- erbe fini
- lattuga
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- ravanello
- rabarbaro
- rapa svedese
- patata dolce
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: giugno
- Mela
- asparago
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- cicoria
- cavolo cinese
- cetriolo (serra, idroponica)
- indivia
- scarola
- Fiddleheads
- erbe fini
- lattuga
- fungo
- cipolla
- prezzemolo
- Patata
- ravanello
- rabarbaro
- rapa svedese
- scalogno
- spinaci
- fragole
- patata dolce
- bietola
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa
- crescione
Frutta e verdura in stagione: luglio
- Mela
- asparago
- barbabietola
- more
- mirtilli
- broccoli
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- Cantalupo
- carota
- cavolfiore
- sedano
- ciliegie
- cicoria
- cavolo cinese
- cetriolo
- cetriolo (serra, idroponica)
- scarola
- fave
- erbe fini
- aglio
- fagioli verdi
- peperoncino
- cavolo
- Porro
- lattuga
- fungo
- cipolla
- prezzemolo
- pastinaca
- Pepe
- sottaceti
- Patata
- radicchio
- ravanello
- lampone
- rapa svedese
- scalogno
- spinaci
- piselli
- fragole
- patata dolce
- bietola
- pomodoro
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa
- crescione
- zucchine
Frutta e verdura di stagione: agosto
- Mela
- carciofo
- asparago
- barbabietola
- more
- mirtilli
- broccoli
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- Cantalupo
- carota
- cavolfiore
- sedano rapa
- sedano
- ciliegia
- cicoria
- cavolo cinese
- Mais
- cetriolo
- cetriolo (serra, idroponica)
- melanzana
- scarola
- fave
- erbe fini
- aglio
- fagioli verdi
- ciliegie a terra
- peperoncino
- cavolo
- Porro
- lattuga
- fungo
- prezzemolo
- Pera
- Pepe
- sottaceti
- prugna
- radicchio
- ravanello
- lampone
- scalogno
- piselli
- spinaci
- fragole
- bietola
- pomodoro
- pomodoro (serra, idroponica)
- crescione
- anguria
- zucchine
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: settembre
- Mela
- carciofo
- asparago
- barbabietola
- more
- mirtilli
- broccoli
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- Cantalupo
- carota
- fungo
- cavolfiore
- sedano rapa
- sedano
- ciliegia
- cicoria
- cavolo cinese
- Mais
- mirtilli
- cetriolo
- cetriolo (serra, idroponica)
- melanzana
- indivia
- scarola
- fave
- erbe fini
- aglio
- fagioli verdi
- ciliegie a terra
- peperoncino
- cavolo
- Topinambur
- Porro
- lattuga
- cipolla
- prezzemolo
- pastinaca
- Pera
- Pepe
- sottaceti
- prugna
- Patata
- zucca
- radicchio
- ravanello
- lampone
- rapa svedese
- scalogno
- spinaci
- piselli
- schiacciare
- fragole
- patata dolce
- bietola
- pomodoro
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa
- crescione
- anguria
- zucchine
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: ottobre
- Mela
- barbabietola
- broccoli
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- cavolfiore
- sedano
- sedano rapa
- cicoria
- cavolo cinese
- Mais
- mirtilli
- cetriolo (serra, idroponica)
- melanzana
- indivia
- scarola
- erbe fini
- aglio
- ciliegie a terra
- peperoncino
- Topinambur
- cavolo
- Porro
- lattuga
- fungo
- cipolla
- prezzemolo
- pastinaca
- Pepe
- Patata
- zucca
- ravanello
- rapa svedese
- scalogno
- piselli
- spinaci
- schiacciare
- patata dolce
- bietola
- pomodoro
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa
Frutta e verdura di stagione in Quebec e Montreal: novembre
- Mela
- barbabietola
- broccoli
- cavolo, verde
- cavolo, rosso
- carota
- sedano rapa
- cavolo cinese
- indivia
- scarola
- aglio
- Topinambur
- Porro
- fungo
- cipolla
- pastinaca
- Patata
- rapa svedese
- schiacciare
- spinaci
- patata dolce
- pomodoro (serra, idroponica)
- rapa