I 13 migliori bar di Boulder, in Colorado

La vita notturna a Boulder, in Colorado, è come in nessun altro posto.

Certo, come ogni buona città del Colorado, ci sono un sacco di birrerie e distillerie, circa 50 nella contea di Boulder, infatti. Ma anche questi sono unici. Ci sono birra fredda, tour in bicicletta e birra e persino un bar chiamato Shoes and Brews, dove puoi comprare un nuovo paio di scarpe e poi indossarle per correre al prezzo della tua pinta.

Oltre la birra, i bar di Boulder offrono kombucha "autobombe" per i bevitori non alcolici, margaritas spremute a mano e pozioni fatte con erbe diverse, "energie" e "essenze vibrazionali". Prendili per conto loro, senza alcol, gettandoti dentro gin se non puoi ingoiare sobriamente l'idea di una pozione vibratoria intenzionale al bar.

Boulder ha alcuni bar e birrerie davvero unici, così come altri più tradizionali che servono solo vecchi e buoni antiquati. Ecco i nostri 13 luoghi preferiti per farti un tuffo freddo all'ombra delle Flatiron Mountains.

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  Biergarten boemo

  Certo, questa non è la barra più Boulder-y, ma la sua atmosfera è ineguagliabile. Il Bohemian Biergarten sembra di entrare direttamente in un autentico pub europeo, completo di lunghi tavoli in stile comunità (che alcuni americani odiano totalmente). Il biergarten serve (avete indovinato) Euro birra e cibo (mmm, schnitzel) e dispone di un piccolo patio anteriore che si affaccia sul prato del Boulder County Courthouse, a pochi passi dalla famosa Pearl Street Mall.

  I viaggiatori lo adorano perché è una distanza incespicante per lo storico ed elegante Hotel Boulderado, uno dei posti migliori dove dormire per la notte. Come bonus, la stanza sul retro del Bohemian Biergarten è un luogo di musica dal vivo killer che attrae comici di fama mondiale (no, davvero) alla sua popolare serata comica di domenica.

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  Rayback Collective

  Quindi, questo non è un bar, di per sé. Sono molte cose. Ed è tutto .

  Il Collettivo Rayback non potrebbe essere più Boulder se fosse Subback Outback. È un vecchio negozio di forniture idrauliche trasformato in un parco di camion di cibo alla moda. La sala interna-esterna ha anche un lungo bancone bar con più di 30 rubinetti e offre musica dal vivo, eventi speciali e giochi all'aperto e stupidi.

  L'atmosfera qui è fantastica. È spazioso, ma accogliente e accogliente. Ci sono un sacco di angoli e posti dove rilassarsi e sorseggiare birra, ed è aperto tutto il giorno e la notte. I camion del cibo cambiano sempre, quindi non ti annoi mai. È un po 'uno stile di vita notturna non tradizionale, ma allora che cosa a Boulder non è non tradizionale?

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  Mountain Sun Pub e Birrificio

  Mountain Sun è una graffetta di Boulder e un punto caldo tra la gente del posto. Questo pub rilassante e di proprietà locale, situato proprio sul Pearl Street Mall, produce oltre 75 diversi tipi di birra artigianale durante tutto l'anno che puoi utilizzare per lavare un menu piuttosto cattivo e delizioso. Mountain Sun completa le sue offerte con musica dal vivo e persino una raccolta bluegrass aperta, il tutto gratuitamente. Non c'è mai una copertura.

  Mountain Sun ha anche una seconda location a South Boulder chiamata Souther Sun, che è altrettanto popolare e mantiene la stessa atmosfera rilassata e granola.

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  Licenza n. 1

  La licenza n. 1 è dove andare per una serata fuori notte o un cocktail fatto da esperti. Questa atmosfera è totalmente diversa da qualsiasi altro bar di Boulder. È buio, afoso e si sente come un paragone vecchio stile, situato nel seminterrato in pietra dello storico Hotel Boulderado. Qui puoi ascoltare musica dal vivo alcune sere o trovare un divano ad angolo in una stanza laterale per una conversazione privata.

  Fatto divertente: questo è stato il primo bar in città a ottenere una licenza legale per servire alcolici dopo il proibizionismo, da qui il suo nome. Ha ottenuto la licenza n.

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  Shine Restaurant e Gathering Place

  Benvenuto a Boulder, dove puoi ottenere cocktail energicamente curati, pozioni soprannaturali, per un bicchierino. Shine ha un'atmosfera accogliente e amorevole, con un gruppo di tavoli affiatati sotto l'elaborata opera d'arte.

  Tutto è intenzionale qui, e le pozioni non fanno eccezione. Troverete bevande (sorprendentemente deliziose e salutari) fatte di erbe e fiori, con un pizzico di frequenze sonore e di gemme. OK, forse tutti gli ingredienti sono difficili da provare (o assaggiare), ma la novità è divertente, indipendentemente da ciò in cui credi. E dal momento che sono "consapevoli", questi cocktail non vengono confezionati con zucchero, additivi e produttori di sbornie. Potresti anche dire che sono sani.

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  Tahona Tequila Bistro

  Tahona è un bar Boulder top per tanti motivi. Innanzitutto, le bevande. I margaritas di Tahona sono i nostri preferiti in città. Sono fatti con succo di lime spremuto a mano, che equivale a circa 180 compresse al giorno (in un giorno normale).

  In secondo luogo, la selezione. Tahona presenta oltre 130 tipi diversi di tequila, inclusi alcuni rari tipi.

  In terzo luogo, la posizione. È proprio sul Pearl Street Mall, con un piccolo patio anteriore e un'ambita atmosfera interna ed esterna in estate; le manovelle del personale aprono le finestre sovradimensionate e la calda brezza montana si diffonde.

  Infine, Tahona è uno dei pochi bar di Boulder in cui si può effettivamente andare in "clubbing". Certo, non è enorme, ma i DJ dal vivo portano una folla affollata sulla pista da ballo ogni fine settimana. L'equipaggio qui tende ad essere un po 'più giovane, ma in vero stile Boulder, è accogliente per chiunque voglia scuoterlo.

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  The Bitter Bar

  Chiunque conosca i cocktail elencherà l'Amaro come il migliore di Boulder. È qui che vai a prendere una bevanda fatta da uno dei migliori baristi del paese. The Bitter Bar è diretto dal re dei cocktail James Lee, che ha meritato questo bar tra i migliori elogi e buongustai.

  Una delle caratteristiche più interessanti qui è il sistema happy hour draft, dove, avete indovinato, i cocktail fatti a mano sono presentati alla spina.

  Non un cocktail tipo di festaioli? Il Bitter Bar offre anche vino e birra.

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  Boulder House

  Vuoi bere qualcosa con una vista? La Boulder House è uno dei pochi bar sul tetto e questi tavoli si affacciano direttamente sulle Flatiron Mountains. L'aggiunta all'atmosfera di Boulder è il giardino sul tetto del bar; le erbe coltivate direttamente sul posto finiranno nella tua bevanda. Se ti piace una cena da fattoria a tavola, amerai i cocktail da giardino a bicchiere della Boulder House e i liquori infusi.

  C'è sempre qualcosa da fare a Boulder House; ascoltare musica dal vivo o DJ, giocare a giochi da tavolo o ballare. Questo bar sostiene di avere la più grande pista da ballo della città.

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  Boulder Beer

  Non puoi parlare dei migliori bar di Boulder senza dare un cenno ai birrifici, in particolare alla birra Boulder. Questo birrificio afferma di essere il primo birrificio artigianale dello stato, rendendolo una meta imperdibile in Colorado, in particolare per teste di luppolo e brewster.

  Boulder Beer ha due sedi: il Pub on Wilderness, con un menù per il cibo abbastanza rispettabile (che serve anche il brunch del fine settimana dalle 11.00 alle 14.00), e Boulder Beer on Walnut, comodamente in centro. Cerca musica dal vivo ed eventi speciali per tutta la settimana nella località Wilderness.

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  Avery Brewing

  Avery Brewing è una delle birrerie più famose di Boulder e, allo stesso modo, è anche una delle più popolari da visitare quando si vuole dare una mancia a quella fredda. Questo birrificio ha avuto un forte impatto sulla scena della birra di Boulder per circa 25 anni. Una ragione: la birra ha un buon sapore Ed è sempre un po 'inaspettato, raramente si inserisce perfettamente in una categoria esistente. In questo, Avery incarna tutto ciò che rende Boulder così amato.

  Visita la sala dei giochi Avery durante il tuo prossimo viaggio a Boulder e scopri la storia del birrificio, oltre a fare un tour della struttura di produzione. La sala dei tocchi è aperta al pubblico dal 2003, ma gli orari variano, così come i rubinetti. È possibile controllare il sito Web per l'attuale line-up di birre prima di fare il viaggio per assaggiarli. Oppure concediti di goderti la sorpresa, sapendo che l'atmosfera e il sapore sono sempre buoni.

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  Rovo e lepre

  Bramble e Hare sono una di quelle gemme nascoste di Boulder che i locali conoscono ma non vogliono condividere perché è troppo speciale. Questo piccolo e accogliente ristorante, appena fuori dal Pearl Street Mall, prende vita dopo il tramonto, quando è il punto di ritrovo preferito dal personale del ristorante e del bar della città non appena terminano la giornata.

  Bramble è noto per il suo menu innovativo, sorprendente, da fattoria a tavola (ha la sua fattoria vicina, che guida le offerte), e che si estende anche ai suoi cocktail. La soluzione migliore è chiedere al barista di tirarti su qualcosa di unico. Chissà? Si può benissimo finire con una bevanda ginny accentata da asparagi confusi. Questi sono alcuni dei cocktail più innovativi che tu abbia mai trovato. Preparati ad essere piacevolmente sorpreso e goditi l'avventura.

  L'atmosfera si aggiunge anche all'esperienza. Bramble e Hare sono minuscole, con solo una manciata di tavoli accentate dall'antiquariato. Sembra che tu abbia viaggiato indietro nel tempo. Tutto è intimo. Guarda lo chef cucinare il tuo pasto da zero nella sua umile cucina e interagire con il barista, condividendo spesso ingredienti e idee.
  
  Ci sono anche birre e vino nel menu, anche se sarebbe una tragedia andare qui e non provare almeno qualcosa di strano.

  Suggerimento: se vuoi un'app con il tuo drink, qui puoi segnare spesso uova alla diavola. (Perché non più posti servono uova alla diavola?)

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  Centro

  Centro è un altro famoso ristorante messicano nel centro di Pearl Street Mall. Ma ciò che distingue questo bar e il ristorante è il suo enorme patio festivo, probabilmente il miglior patio di Boulder.

  È possibile sedersi a un tavolo o il lungo bancone bar interno-esterno che sembra essere stato trasportato in un resort in Messico. Anche le bevande sono di prim'ordine, dal sanguinario Mary al brunch del fine settimana alle marze, dai daiquiri ghiacciati e pina coladas per tutta la notte.

  Il momento migliore per visitare è lunedì sera: happy hour, tutta la notte. Se vuoi assimilare musica dal vivo, vai al Centro la domenica, quando ci sono anche altri drink speciali. C'è sempre una scusa per visitare qui, non che il patio e i margarita non siano una ragione sufficiente.

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  Scarpe e birre

  Questa barra non è tecnicamente in Boulder; è un po 'a est nella contea di Boulder, in una città più piccola chiamata Longmont. E non è nemmeno tecnicamente un bar. Questo è ciò che vale la pena notare.

  Shoes and Brews unisce l'amore di Boulder per il fitness (in particolare, la corsa) e la birra in un unico posto. E 'un negozio di scarpe speciali-slash-taproom. Quindi puoi comprare le tue scarpe da corsa qui e poi indossarle e gareggiare per il prezzo della tua pinta. Shoes and Brews detiene anche altri eventi unici legati alla corsa e bevande speciali. Devi visitare per crederci.