Prepara il sidro caldo bollito e la tua casa profuma come l'autunno del New England
Non c'è niente di più in New England del profumo di cannella del sidro bollente bollente sul fornello. Ecco una ricetta per come preparare il sidro di vin brulè caldo a casa. È la bevanda calda ideale per le riunioni autunnali, le feste di Halloween, il Ringraziamento o semplicemente per accoccolarsi sotto una trapunta con un buon libro.
Difficoltà: facile | Tempo richiesto: 30 minuti
Ecco come preparare un sidro caldo caldo:
- Per preparare del sidro caldo come quello che hai assaggiato nel New England, inizia a versare un litro di sidro di mele fresco in una pentola grande sul fornello o in un crockpot o fornello lento.
- Aggiungi una mezza tazza di zucchero di canna.
- Mettere 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi, 1 cucchiaino di pimento intero e 3 bastoncini di cannella su un quadrato di garza e legarlo con lo spago del fornaio. Aggiungi al piatto.
- Riscaldare il sidro a ebollizione, mescolando regolarmente. Lasciare la pentola scoperta in modo che tu, la tua famiglia o gli ospiti potrete godervi l'aroma caldo e delizioso del sidro gorgogliante.
- Una volta che il sidro bolle, abbassare l'impostazione di calore per cuocere a fuoco lento per almeno altri 15 minuti per consentire un'infusione approfondita delle spezie. Mescolare di tanto in tanto.
- Togli le spezie dalla pentola e metti il sidro caldo caldo in tazze o altri bicchieri progettati per bevande calde.
- Mettere un bastoncino di cannella in ogni bicchiere per guarnire e un tocco di spezie in più.
Consigli utili:
- Se non hai la tovaglia a portata di mano, usa una palla da tè o un filtro per il caffè per tenere le spezie.
- Aggiungi un tocco di rum o brandy per riscaldare davvero una giornata fredda. Ecco alcune altre bevande alcoliche e analcoliche che puoi provare anche con il sidro di mele .
- Per un tocco decorativo, puoi fissare una mela con i chiodi di garofano e lasciarla galleggiare nel tuo vaso di sidro invece di aggiungere i chiodi di garofano al tuo sacchetto di spezie.
Cosa ti serve per questa ricetta:
- sidro di mele fresco
- chiodi di garofano interi
- bastoncini di cannella
- intero pimento
- buratto
- grande piatto di riserva (o crockpot)
- zucchero di canna
- mestolo
- tazze (le tazze di vetro trasparente sono le migliori)
Un'altra opzione per la ricetta del sidro di vin brulè del New England
Da The Official Vermont Maple Cookbook , Second Edition, pubblicato dalla Vermont Maple Sugar Makers Association. Ristampato con permesso.
Mela e acero: è una combinazione di sapori che sposa la dolcezza di due dei prodotti agricoli più amati del New England. Qui è dove acquistare online per lo sciroppo d'acero del New England reale se non riesci a trovarlo vicino a casa.
INGREDIENTI:
2 litri di sidro di mele
1 tazza di sciroppo d'acero puro Vermont
1 bastoncino di cannella
Alcuni chiodi di garofano interi
Fette di limone tagliate a metà per guarnire
ISTRUZIONI:
Unire il sidro, lo sciroppo, la cannella e i chiodi di garofano e scaldare bene, ma non bollire. Togliere i chiodi di garofano e servire caldo, guarnito con una mezza fetta di limone.
Resa: 8 porzioni
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