Ristorante New Forest con camere - Burley Manor

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Una tenuta con una storia

Arrivando a Burley Manor, un ristorante New Forest con camere, in una giornata soleggiata, probabilmente sarete accolti dalla vista di una piccola mandria di caprioli che pascola placidamente sui prati.

Stando di fronte all'imponente casa padronale, con i camini Tudor e i mattoni in stile Tudor, si poteva facilmente credere di essere arrivati ​​in una tenuta aristocratica nel mezzo di un parco di cervi reali.

Saresti solo in parte in errore.

La New Forest, con i suoi 90.000 ettari, è stata creata come un parco di cervi reali e un terreno di caccia - più di 900 anni fa - e gli animali vagano liberamente attraverso i suoi sentieri boschivi, i prati, le brughiere e le brughiere.

Ma Burley Manor, la tenuta "medievale" arroccata su un'altura nel paesaggio, è in realtà una creazione mid-vittoriana, costruita da un magistrato locale nel 1852. Questo non vuol dire che Burley, che ha riaperto nella sua forma attuale a dicembre 2015 dopo estesi ristrutturazione, non ha una storia colorata.

La tenuta risale al 1200 quando fu costruita da un favorito reale e il Cavaliere della Giarrettiera, Simon de Burley. Sfortunatamente per lui, ha scelto il cavallo sbagliato e quando il suo padrone, il re Riccardo II, è stato deposto e ucciso, così è stato il povero Simon - imputato e decapitato come traditore.

Nessun fantasma qui

Nel corso degli anni, la tenuta passò attraverso molte mani colorate, tra cui un giocatore di cricket del 18 ° secolo, un generale di brigata e una signora contadina, prima di diventare un hotel nel 1935 e una billetta militare nel 1940.

Oggi, questo edificio classificato Grade II è un boutique hotel elegante e completamente rinnovato. Molte caratteristiche originali, tra cui caminetti originali, sono state mantenute. Gli spazi pubblici includono un luminoso e colorato salotto pieno di sedie e divani imbottiti in stile antico, dove viene servito il tè; e un lounge bar confortevole e accogliente dove gli ospiti possono prendere un caffè dopo cena. Le camere nella casa principale sono arredate con oggetti d'antiquariato e mobili scelti in modo giudizioso per conservare la loro atmosfera spaziosa e contemporanea. Molti dei bagni di lusso hanno vasche roll top.

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L'ambizioso ristorante con influenze mediterranee dell'hotel. è arredato in uno stile provinciale francese leggermente rustico e informale che crea un'atmosfera rilassata e rustica. E un'insolita sala da pranzo privata, la Butler's Pantry , grida per un incontro informale di amici golosi. Nella nuova ala del Giardino, 16 camere dog-friendly sono tra le migliori Wallace the Westie e in cui sia mai stato.

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Camere accoglienti nel cuore della New Forest

Gli ospiti con animali domestici al Burley Manor soggiornano in una delle 16 camere recentemente ristrutturate nell'ala giardino. Queste camere dispongono di un piccolo patio / terrazze e si aprono direttamente sui vasti prati ondulati dell'hotel. Un recinto di maglia discreto e quasi invisibile (che potrebbe essere stato elettrificato per il controllo degli animali - non l'ho chiesto quindi è solo un'ipotesi) separa il prato dal prato dove una mandria di una ventina di cervi va e viene.

Come puoi vedere, Wallace the Westie si divertiva a rotolare sul prato davanti alla nostra stanza. Quindi ero deluso nel leggere che avrei dovuto tenerlo al guinzaglio nei giardini dell'hotel. Sto sempre considerando ciò che rende un albergo amico dei cani al contrario del cane tollerante e temo che questo sia il tipo di regola che spinge Burley Manor nella classe tollerante dei cani. Sicuramente ai cani che si comportano bene e sotto controllo dovrebbe essere permesso di scatenarsi in aree aperte in un hotel adatto ai cani. È anche la loro vacanza.

Pet-friendly ma non adatto ai bambini

Mentre i cani sono invitati ad accompagnare i loro proprietari - nei limiti sopra descritti - i bambini non lo sono. Gli adolescenti di età pari o superiore a 13 anni possono effettuare il check-in in hotel con i genitori, ma i bambini più piccoli non possono farlo. I bambini più piccoli sono, tuttavia, invitati a unirsi agli adulti per il pranzo, il tè o le tapas nel ristorante dell'hotel.

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All'interno di una camera Dog-Friendly

Le camere Dog-friendly nell'ala Garden sono luminose e spaziose, arredate con mobili antichi e in stile campagna, letti molto comodi e una zona salotto. Alcuni hanno grandi aree salotto con divani, tavolino e sedie imbottite,

Il bagno, decorato con accessori in stile edoardiano e piastrelle bianche e nere, era ben attrezzato con un sacco di soffici asciugamani bianchi, accappatoio e pantofole e una generosa quantità di articoli da toeletta. Un balsamo rilassante era un bel tocco per un hotel nel New Forest National Park, famoso per le passeggiate a lunga distanza.

Come per la maggior parte degli hotel inglesi, venivano forniti tè e caffè, inclusi - in modo insolito - pacchetti di caffè macinato fresco e caffettiera (caffettiera francese). C'erano anche alcuni irresistibili soffici biscotti fatti in casa.

Wallace the Westie non è stato escluso. Una ciotola d'acqua (anche se non una scodella di cibo) è stata fornita insieme ad alcuni biscotti di pecorino fatti a mano e molto eleganti fatti da ingredienti locali da una zampa "doggie deli" New Forest. Dolcetti di cervo e prugne? Voglio dire: quanto può essere rovinato un Westie?

Se hai intenzione di portare un cane, pianifica un costo relativamente elevato di £ 30 a notte per aver rovinato Fido con un soggiorno in hotel e portare una ciotola di cibo e biancheria da letto del tuo animale domestico.

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Pranzo al Burley Manor

Burley Manor, a differenza di altri membri del gruppo New Forest Hotels, si autodefinisce un ristorante con camere piuttosto che un hotel. Quindi giudicare il cibo è relativamente importante. James, l'Executive Chef, non è timido per la sua ambizione di riunire AA Rosette.

Purtroppo, ho visitato troppo presto per giudicare equamente, ma quello che ho fatto è stato ricco di promesse. Sia l'hotel che il ristorante erano stati aperti solo per circa un mese. C'erano alcuni problemi di formazione del personale che richiedevano ancora attenzione. E mentre alcuni dei piatti erano trascendenti (un Daub di manzo provenzale - nella foto qui - così tenero e pieno di sapore e fragranza che avrei potuto facilmente mangiarlo ad ogni pasto per giorni), altri erano ancora in uno stadio sperimentale (un po 'di polenta " le patatine "erano belle ma non consegnavano quello che il loro nome - patatine - prometteva). Ma devo dire, mentre continuo a ricordare quel piatto di carne, che i segnali, all'inizio di febbraio 2016, erano molto buoni.

Influenze mediterranee

La cena nel ristorante principale è influenzata dal Mediterraneo, con sapori e consistenza che riflettono le cucine di Francia, Grecia, Italia e del Medio Oriente, paesi del Nord Africa che orlano il mare. Il menu cambia stagionalmente e ha un prezzo moderato per questo livello di cucina. (Nel 2016, un pranzo fisso di due portate era di £ 18).

Una sala da pranzo privata separata, The Butler's Pantry, offre sei commensali (che prenotano la stanza per il loro uso esclusivo) la possibilità di vedere gli chef al lavoro e, in alcuni casi, persino unirsi alla cucina per imparare nuove tecniche. I menu nella dispensa del maggiordomo derivano da sette diverse cucine nazionali: spagnolo, greco, italiano, turco, francese, libanese, marocchino.

Colazione avventurosa

Mi è stato detto di aspettarmi sorprese a colazione e non sono rimasto deluso. Il menu della colazione era quasi enorme come il menu della cena, anche se un po 'di confusione. Qual è stato il "Miele, agave, acero" sul "Jam Table" - sciroppi separati o qualche tipo di diffusione con tutti e tre? Cosa potrebbe essere "Eggs Chalkstream Trout Royale"?

Ma c'erano anche alcune scelte intriganti - porridge di quinoa con cocco essiccato, granola di farro con frutta e noci, lombo di maiale in stile plancha (che si è rivelato molto simile alla pancetta affumicata britannica leggermente stagionata).

Voglio davvero consultare il cameriere per discutere vari piatti che all'inizio della giornata? Non ne sono sicuro, ma la colazione al Burley Manor è sicuramente un'avventura.

Burley Manor nella New Forest è un posto confortevole dove fermarsi se stai seguendo la Norman Conquest Trail per celebrare il 950 ° anniversario della sconfitta di Guglielmo il Conquistatore degli Anglo Sassoni nel 1066. Scopri di più sui collegamenti di William con la New Forest e perché William New Forest Karma potrebbe aver avuto un ruolo nelle sue fortune familiari.

Burley Manor Essentials

• Dove: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Fascia di prezzo: $$
• Contatto: +44 (0) 1425 403522
• Visita il loro sito web

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