6 degli alimenti più strani della Thailandia (per stranieri)

Il cibo tailandese è diventato così onnipresente negli ultimi anni che è facile sentirsi un mangiatore esperto, anche se non sei mai stato in Thailandia. D'altra parte, alcuni piatti tailandesi sono così strani che persino i thailandesi trovano che siano gusti acquisiti. Questi sono i cibi tailandesi più strani che troverai - anche se sei un esperto in buona fede!

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  Larb Dib

  Anche le varianti più comuni di larb, un'insalata di carne della regione Isaan thailandese, sono sorprendenti per molti visitatori stranieri nel Regno. Dopotutto, mentre gli americani amano un'insalata con più carne dei verdi, la maggior parte non vuole mangiare un'insalata che è solo carne, a meno che non sia soffocata a mayo.

  Mentre le ricette relativamente lisce come larb moo (maiale) e larb gai (pollo) sono universalmente amate in Thailandia, un tipo di larb è un alimento decisamente di nicchia: il Larb Dib , che è fatto di carne macinata, carne di manzo, spesso nuotando nella sua proprio sangue

  Larb dib non è solo uno dei cibi più strani in Thailandia, ma può essere potenzialmente mortale. Questo perché anche se negli ultimi anni gli standard di igiene alimentare nel Regno sono aumentati drasticamente, la carne bovina è particolarmente soggetta a parassiti, batteri e altri agenti patogeni talvolta letali, il che significa che i clienti più dinamici sono completamente alla mercè di qualunque cosa si trovi all'interno manzo crudo che bramano.

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  Som Tam Pla Ra

  La regione di Isaan è allo stesso tempo la fonte della cucina più amata della Thailandia, ma anche la cosa più sconcertante. Situato nella parte nord-orientale del paese vicino al confine con il Laos, i suoi marchi sono freschi, ingredienti semplici e un sacco di calore - per molti stranieri, troppo.

  Detto questo, i thailandesi e gli stranieri tendono ad amare l'insalata di papaya som tam , almeno la versione "vanilla", che non contiene ingredienti particolarmente bizzarri. L'opinione diverge a passo di marcia con gli ingredienti aggiuntivi che aggiungi all'insalata, arrivando a una testa con som tam pla ra: insalata di papaya thailandese con pesce fermentato o granchio.

  Sebbene i som tam pla pla fedeli insistano sull'odore sgradevole che il pesce fermentato trasuda non influisce sul suo sapore, è importante considerare che il piatto ha diverse varietà di puzza, a seconda di come è preparato. Se la persona che lo fa fermenta il pesce fresco, si tratta di un sorso di som tam pla , che finisce per essere un po 'aspro. D'altra parte, som tam pla pla lom usa pesci già morti ( e, in alcuni casi, in decomposizione ), e ha un odore che molti descrivono insopportabile.

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  Khaaw Niaw Thu Rian

  Parlando di cibi puzzolenti, ogni viaggiatore in Tailandia avrà incontrato il durian , un frutto così maleodorante che è vietato nei taxi e negli hotel, nonostante il fatto che la maggior parte dei thailandesi lo ami. Per la maggior parte degli stranieri, il durian è abbastanza strano da solo, ma esiste una variazione che è anche meno appetibile per le persone che pensano che la frutta odori come calze vecchie o piedi sporchi.

  Khaaw niaw thu rian significa letteralmente "durian con riso appiccicoso" ed è essenzialmente lo stesso concetto del suo cugino più universalmente amato, mango con riso appiccicoso. Sfortunatamente, se non ti piace il durian nel raw, è improbabile che pioviggilo con il dolce latte di cocco improvvisamente renderà più appetibile il cosiddetto "King of Fruits".

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  Yum Khai Maeng Daa

  Nonostante il fatto che i granchi a ferro di cavallo siano molto più strani dei normali granchi, vengono mangiati in alcune parti del mondo, compresa la Thailandia. Una particolare preparazione tailandese del granchio a ferro di cavallo, Yum Khai Maeng Daa , è particolarmente strana.

  Questo perché il corpo del granchio a ferro di cavallo è semplicemente usato come piatto per questa insalata, la cui base è in realtà uova di pesce o uova. Aggiungere un altro strato di stranezze a questo è il fatto che le uova servite all'interno del corpo del granchio a ferro di cavallo a volte non sono nemmeno sue, ma piuttosto quelle dei gamberetti di mantide, un animale altrettanto strano. Non parliamo nemmeno del fatto che alcune persone considerano i granchi a ferro di cavallo tossici!

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  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Tornando al lato dolce per un minuto, potresti non trovare strano questo dolce thailandese se hai passato molto tempo in Asia-fagioli sono spesso utilizzati come dessert in questa parte del mondo, dalla Cina, alla Tailandia, alla Malesia e al di là.

  Guardando attraverso un obiettivo occidentale, tuttavia, Thaew Dam Gaeng Bawd , che letteralmente significa "fagioli neri in latte di cocco", è molto diverso dalla tipica zuppa di fagioli neri, anche se la preparazione è essenzialmente la stessa, fatta eccezione per la pelle del i fagioli nella variante Thai non vengono spezzati.

  Un punto su questo strano cibo tailandese che è importante notare è il fatto che è artificialmente addolcito. Infatti, i fagioli rossi sono più comunemente usati nei dessert asiatici; Affinché i fagioli neri "lavorino" in questo contesto, è necessaria una quantità non trascurabile di zucchero di palma.

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  Mae Lang Thood

  Non sarebbe un post su cibi strani in Thailandia senza includere "bug". Bug effettivi, non granchi a ferro di cavallo (che in qualche modo hanno più in comune con gli insetti che i crostacei meno antichi) o i parassiti che nuotano in giro in dibb dib .

  Mentre è difficile determinare quale dei piatti di insetti più amati della Thailandia è il più strano, mae lang thood (insetti fritti) sembra una scelta ovvia. Questo perché se non li guardi da vicino prima di mangiarli, potresti non rendertene conto che sono bugs.

  Assenti sono gli amari sapori che gli insetti crudi ti versano in bocca quando li mordi, per non parlare della loro strana morbidezza. La cosa più bizzarra degli insetti preparati in questo modo è che, come i "normali" cibi tailandesi, hanno un sapore davvero sorprendente!