Francoforte Apfelwein

Gran parte di Francoforte è stata distrutta durante la seconda guerra mondiale e, sebbene alcuni di essi siano stati ricostruiti, come il centro storico di Römerberg , la fiorente scena economica della città oscura la sua cultura. Ma non è tutto business, affari, affari in questa moderna città tedesca. Questo è il luogo di nascita di Goethe ! Alcuni dei migliori musei del paese si trovano lungo il fiume Meno. E questo è il posto migliore in Germania per bere Apfelwein .

Cos'è Apfelwein ?

Apfelwein (vino di mele) è la bevanda per antonomasia della regione ed è un gusto acquisito. Chiamato Ebbelwoi da alcuni locali, ordinato come Schobbe da altri, è anche conosciuto come Apfelmost più a est (come a Wurzburg) e in Austria. L'area intorno a Francoforte è una delle più ricche regioni produttrici di frutta in Germania, quindi è naturale che parte di quel succo di mela appena spremuto possa fermentare e diventare alcolico.

L'apfelwein è solitamente il prodotto di mele Granny Smith o Bramley e ha una gradazione alcolica tra il 4,8 e il 7%. Ha un sapore acido, aspro, non dolce come molti sidri americani prodotti in serie.
Si noti che mentre i tedeschi possono mescolare la limonata o la cola con la birra , non si dovrebbe mai ordinare un sidro mescolato con una limonata. L'unico mixer approvato è un Apfelwein caldo con un bastoncino di cannella e una fetta di limone per combattere un raffreddore - praticamente cibo sano.

La bevanda era tradizionalmente servita in un geripptes, un vetro da 3 litri (10 once) con tagli angolari che rifrangono la luce e migliorano la presa. La maggior parte dei luoghi ora offre robuste tazze in gres porcellanato smaltate al sale conosciute come Bembel con eleganti dettagli blu.

Abbina il tuo Apfelwein con piatti tradizionali della Franken come la Grüne Sosse (salsa erbacea verde) con uova sode o pungente, poeticamente chiamato Handkäs mit Musik (formaggio di latte acido con cipolle tritate e semi di cumino). Molti posti offrono un Frankfurter Platte (piatto di Francoforte) pieno di salsicce e carne per alimentarti e farti bere.

Frasi di Hessian essenziali per bere Apfelwein

• Dribb de Bach = Oltre il torrente. Questo è il modo in cui le persone che vivono a Sachsenhausen descrivono la loro area sul lato meridionale del Meno. (L'area a nord del Meno si chiama Hibb de Bach ).
• Ebbelwei = Bevanda alcolica a base di mele
• Guude wiie? = Ciao, come stai?
• Hibb de Bach e Dribb de Bach = parti del nord e del sud di Francoforte
• Petze = Bere
• E Schoppe un e Schöppsche = Un bicchiere di sidro e un piccolo sidro
• Sich ablesche! = Vai a letto

Dove bere Apfelwein a Francoforte

Uno dei modi più semplici per un visitatore di entrare nella tipica vita di Francoforte è quello di trovare un posto in una taverna di sidro, conosciuta in tedesco come Apfelweinlokal . Se chiedi in giro, tutti garantiranno che la loro raccomandazione è la migliore. Ciò significa che è difficile trovare un luogo che non soddisfi, soprattutto nel distretto di Francoforte Sachsenhausen .

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  Adolf Wagner

  A conduzione familiare dal 1931, questa posizione vicino al centro città è amata da turisti e gente del posto. La sua atmosfera tradizionale e turbolenta è sostenuta da una serie di Apfelweins , perfettamente abbinati a un menu di specialità di Francoforte come il Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (stufato di manzo con salsa verde).

  Le prenotazioni sono consigliate nei fine settimana. Per quegli ospiti che hanno avuto il loro apporto (e più) di Apfelwein, la famiglia gestisce un hotel proprio al piano di sopra. Si noti che questo è un solo stabilimento di Apfelwein - niente birra qui!

  • Indirizzo : Schweizer Str. 71, 60594 Francoforte
  • Telefono : 49 69 612565

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  Apfelwein Solzer

  Dopo essere stato aperto come pub e panetteria nel XVI secolo, Apfelwein Solzer è gestito dalla stessa famiglia da cinque generazioni. Lo hanno mantenuto in attività essendo la definizione di Gemütlichkeit . I visitatori si sentono benvenuti non appena entrano nella porta. Il loro Apfelwein è prodotto in loco e sono felici di servire una buona Schoppen .

  • Indirizzo : Berger Str. 260, 60385 Francoforte
  • Telefono : 49 69 452171

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  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus si traduce "in questo modo nella casa dipinta" e questo è esattamente ciò che troverai. Sì, ha il cibo delizioso e Apfelwein necessario per un Apfelweinlokal superiore, ma ha anche affreschi affascinanti. Nei mesi più caldi, approfitta del biergarten dove i dipinti ti seguono all'esterno.

  • Indirizzo : Schweizer Str. 67, 60594 Francoforte a
  • Telefono : 49 69 614559

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  Hof Seppche

  Buone vibrazioni, buon Apfelwein e buona musica sono i temi di Hof Seppche. Di proprietà della famiglia da quasi 50 anni, ogni mercoledì c'è musica dal vivo mentre il vivace Kellnerin di Dirndl trasporta armamenti di roba buona. Guarda le celebrazioni per le festività e dai un'occhiata al menu per un tocco moderno sui piatti classici.

  • Indirizzo : Alt-Schwanheim 8, 60529 Francoforte
  • Telefono : 49 69 355238

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  Zur Sonne

  "In the Sun" ha un ambiente tradizionale racchiuso in un edificio di legno vecchio di 500 anni sulla trendy Bergerstraße. C'è birra e cibo, ma la gente si affolla per l' Apfelwein . Se proprio devi bere qualcosa di diverso, Mispelchen è un liquore popolare. Il carattere accogliente degli interni - riscaldato dai camini in inverno - si estende nel Biergarten in estate.

  • Indirizzo : Berger Str. 312, 60385 Francoforte
  • Telefono : 49 069 459396

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  Dauth Schneider

  Herr Schneider iniziò a vendere Apfelwein dagli alberi sulla sua proprietà nel tardo 1800. Per servire i suoi ospiti, avrebbe cancellato il soggiorno in modo che tutti potessero godere.

  Oggi, le sistemazioni sono un po 'più confortevoli ma altrettanto accoglienti. È stato a conduzione familiare per generazioni ed è uno dei più conosciuti a Sachsenhausen.

  • Indirizzo : Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt
  • Telefono : 49 069 613533

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  Zur Schönen Müllerin

  Nominata la moglie adorante del fondatore, Schöne Müllerin (la bella mugnaia) è un'altra destinazione Apfelwein che pretende di essere la migliore. Con alcuni dei piatti più gustosi della città, il pieno abbraccio delle feste locali e un affascinante cameriere, è difficile non essere d'accordo.

  • Indirizzo : Baumweg 12, 60316 Francoforte sul Meno
  • Telefono : 49 069 432069

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  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Tra gli stabilimenti di antica tradizione, questo è uno dei più vecchi ancora in funzione. Iniziata nel 1849 (con una pausa tra il 1980 e il 1993), offre lo stesso stile e il grande valore di quando è stata aperta. Prova il pasto quotidiano per qualcosa di autentico e di riempimento.

  Questo spazio rustico e claustrofobico è pieno di rumori di felici bevitori. Nei mesi estivi il Biergarten si apre e l' Apfelwein e la birra continuano a scorrere. Preparati ad aspettare il fine settimana o semplicemente a spremere una panchina e fare amicizia.

  • Indirizzo : Wallstraße 5, 60594 Francoforte sul Meno
  • Telefono : 49 069 612778

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  Apfelwein Dax

  Questo è il tipo di posto che ha il vissuto vissuto in un buon pub. I favoriti di Francoforte come Grüne Soße sono fatti da zero e un utile Vokabeltrainer (trainer Vocab ) aiuta a far conoscere ai turisti una vera esperienza di Francoforte. Accomodati nelle calde cabine di legno e lascia che l'accento hessiano si lavi su di te. Dopo alcuni Bembel , forse ti sentirai abbastanza comodo per unirti a loro.

  • Indirizzo : Willemerstraße 11, 60594 Francoforte sul Meno
  • Telefono : 49 069 616437

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  Ebbelwei Express

  Se vuoi portare il tuo Apfelwein sulla strada, l' Ebbelwei Express (Apple Wine Express) è un tram storico che combina il tour con il bere. Per i kiddos c'è il sidro analcolico e tutti possono godersi la musica tradizionale di Schlager .

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  Frankfurter Apfelweinfestival

  Il Frankfurt Apple Wine Festival offre ogni versione del vino alla frutta. I baristi si arrabbiano con esso e preparano cocktail insoliti con la bevanda dell'Assia di scelta.

  Se non ti accontenti di affidarti agli esperti, ci sono tutti gli strumenti di cui hai bisogno per divertirti a bere Apfelwein a casa da Geripptes a copertine di vetro a robusti Bembels .

  Per l'intrattenimento c'è musica e cibo, ma anche il folclore tipico di Francoforte e la poesia dialettale. Questa è una piattaforma per evidenziare la cultura dell'Assia.

  • Località: Roßmarkt
  • Date : dall'8 al 21 agosto 2016
  • Fermate dei mezzi pubblici più vicine : Roßmarkt e Hauptwache