I 5 migliori posti per il brunch a Parigi

Pasticcini, Mimose, uova alla Benedict e Toast di avocado

Uno stereotipo sui parigini tende ad essere vero: nei sempre sacri fine settimana, pochi sarebbero colti a morte socializzando in pubblico prima delle 13:00. Di conseguenza, il termine "brunch" si riferisce generalmente a qualcosa di particolare nella capitale francese: un pigro , un pasto casual chic si gode di pettegolezzi e conversazioni con gli amici, generalmente durante l'ora di pranzo e spesso include un cocktail di qualche tipo. La forma del verbo francese, "bruncher" è avvolta in associazioni con il lusso, la pigrizia e il tardo aumento. In nessun modo è sinonimo di "colazione del fine settimana", presa al mattino presto prima di una giornata di pieno esercizio. Né è generalmente poco costoso: il brunch medio servito in città generalmente cade nell'intervallo 15-30 Euro e alcuni dei luoghi più raffinati caricano verso l'alto di 50 Euro per un menu completo.

Se vuoi unirti al rituale e pensare di poter godere della sensazione indulgente di rilassarti in un bar o in un bistrot nel tardo pomeriggio e fingere che sia il tuo primo pasto della giornata, continua a leggere. Questi sono 5 dei migliori posti per il brunch a Parigi (mimose e sanguinose Marys non sono richieste).

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  BigLove Caffe

  I proprietari del famosissimo gruppo di ristoranti italiani Big Mamma hanno aperto una trattoria a tema del brunch a Parigi, BigLove, nella location dell'ex Rose Bakery (un posto che è stato adorato per anni dai brunch del fine settimana).

  Il periodo di lutto per quest'ultimo non è apparentemente durato a lungo. In questo allegro ristorante, dove i piatti in ceramica blu e bianca aggiungono un tocco di fascino vecchio stile a un affare altrimenti moderno, gli chef italiani nativi aggiungono note distintive dalla cucina italiana ai classici della colazione. Servito tutto il giorno, il brunch qui è particolarmente rinomato per i suoi pancake ai mirtilli deliziosamente cucinati con ricotta di bufala, così come il suo speziato toast di avocado, preparato con pane senza glutine.

  Sia che tu stia bramando saporito, dolce o una buona combinazione di entrambi per il brunch, questo è un posto dove il cibo di qualità e il servizio cordiale sono quasi certamente nel menu. Si consiglia di concedersi un bicchiere di prosecco italiano decente, spritz con succo d'arancia o lime.

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  Les Enfants Perdus

  Conosciuto per servire uno dei brunch più gastronomici della capitale, questo ristorante francese situato nel cuore del quartiere alla moda di Canal St Martin offre un menu del brunch di fine settimana aggiornato di frequente elaborato da uno chef stellato Michelin. Sorprendentemente, però, non è completamente fuori portata per la maggior parte di noi: attualmente al prezzo di 27 euro, il menu del weekend di tre portate è molto più ragionevole di molti posti che offrono tariffe di qualità inferiore.

  Il menu viene aggiornato regolarmente, ma i primi piatti includono insalata verde con formaggio di capra fresco, un muffin di oliva fatto in casa, uova sode e funghi marinati e saltati. Il secondo piatto consiste in ravioli gratinati, fettine sottili di anatra affumicata, un vasetto di yogurt e frutta fresca, mentre il terzo piatto porta in tavola cose più dolci: dai tradizionali dolci francesi al pane fresco con burro e marmellata e succo appena spremuto. Il caffè e il tè sono illimitati (c'è un piccolo supplemento per la cioccolata calda o il tè a foglie d'oro).

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  Le Cosy

  Il ristorante in loco di un hotel in un quartiere piuttosto poco turistico vicino alla Gare de Lyon offre uno dei migliori brunch della domenica in città. Potrebbe non essere la sede più alla moda, né è in generale un brulicare di fashionisti che si scambiano storie delle avventure della notte precedente su costose mimose, ma a seconda della prospettiva che potrebbe funzionare a suo favore. Semplice e senza pretese, ma che offre piatti di alta qualità a prezzi modici, è forse il posto ideale per chi cerca un buon brunch nella capitale, meno la cultura a volte pretenziosa che così spesso lo accompagna.

  Per un ragionevole 28 euro, godetevi il brunch completo a Le Cosy: i cibi caldi salati inclusi nel brunch fisso sono vari e deliziosi, e comprendono di tutto, dalle insalate verdi alle patate salate, al salmone affumicato e uova strapazzate condite con pancetta croccante.

  Il vero vantaggio per chi è in cerca di un generoso brunch? C'è un illimitato bar per bevande e dessert dove puoi dilettarti con i tuoi croissant, pasticcini e torte e goderti le tazze di caffè o tè senza fine. In una città dove i buffet sono rari e i pochi che esistono tendono ad essere un acaro meno affidabile, i panini freschi, le pasticcerie , le viennoiseries e altre specialità tradizionali francesi in offerta a Le Cosy sono un'eccezionale eccezione.

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  The Hardware Société

  Questo caffè di ispirazione australiana e di proprietà nel tratto più alla moda di Montmartre sta rapidamente diventando uno dei luoghi preferiti del foodie set per il brunch del fine settimana. L'atmosfera è amichevole: i nativi di Melbourne Di e Will Keser sono spesso presenti, portando un'entusiasmante consegna di piatti disegnati come spin Aussie su alimenti base come brioche French toast e blinis serviti con creme fraiche. Le loro "specialità speciali" sono spesso d'arte, come la brioche fritta con crema al caramello, agrumi, confetti e gelatina mista (qui raffigurata). Si dice anche che il caffè sia molto buono, e questo è un posto nella capitale francese, dove probabilmente non ti verrà dato un sopracciglio alzato per ordinare un latte di soia a doppio decaffeinato.

  Purtroppo le prenotazioni non sono accettate, quindi assicurati di presentarti sul lato iniziale per fissare un tavolo. Nei fine settimana a Parigi, in qualsiasi momento prima delle 11 dovrebbe essere sicuro.

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  Marcel

  Questo ristorante accogliente ma alla moda situato all'angolo di una tranquilla strada a senso unico a Montmartre è un altro ambita indirizzo per il brunch del fine settimana, grazie ai suoi deliziosi piatti su ordinazione e alla sua tendenza a privilegiare ingredienti freschi e di provenienza locale. Anche se non è disponibile un menu del brunch, dovrai pagare un extra per la colazione con patate o insalata per accompagnare il tuo Eggs Benedict o per le salsicce come complemento al waffle fatto in casa con le fragole (nella foto qui) - i piatti sono di ottima qualità.

  Succhi di frutta freschi, insalate e panini sani e una selezione di deliziosi dessert (assicuratevi di lasciare un po 'di spazio per quest'ultima - dalla torta di cioccolato alla torta di carote e la torta al lime) rendono Marcel una scelta solida.

  È vero, è un po 'fuori mano. Ma fintanto che sei disposto a fare il trekking nelle altezze collinose e pacifiche di Montmartre, vale la pena allontanarlo. Assicurati di prenotare in anticipo per evitare delusioni prenotando un tavolo in anticipo, però: questo è un luogo popolare, ei fine settimana sono quasi sempre affollati. Sappi anche che il personale qui è noto per chiedere agli avventori di sgomberare dopo aver terminato il pasto per accogliere altri commensali: l'unico lato negativo se stai cercando un lungo e languido brunch.