Migliori pasticcerie (negozi di pasticceria) a Parigi

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Cerco deliziosi croissant o Eclairs? Dirigetevi verso questi fornitori

Se c'è una cosa che i francesi fanno eccezionalmente bene, sono pasticcini ( pasticcerie ) e Parigi ospita alcuni dei pasticceri più talentuosi del paese. Che sia un cioccolatino al cioccolato, una crostata al limone, un macaron o un semplice croissant burroso che brami, questi deliziosi e spesso meravigliosi intrugli soddisferanno anche i golosi più esigenti. Prendi nota: se è il pane che cerchi, consulta la nostra guida per le migliori pasticcerie di Parigi . È un po 'ovvio che i migliori pasticceri (pasticceri) non siano necessariamente i panettieri più eccezionali, e viceversa, ma, beh, tende a essere vero (con alcune eccezioni degne di nota)!

Assicuratevi inoltre di consultare la nostra guida golosa per identificare e ordinare prodotti tipici della pasticceria e della pasticceria francese ed evitare di essere travolti dalla deliziosa serie di articoli nelle vetrine.

VEDI SUCCESSIVO: Top Spot per Croissant, Pain au Chocolat e altre Viennoiseries

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Top Spot per croissant, Pain au Chocolat e altre viennoiseries

Il croissant è la pasticceria francese per antonomasia, e trovare il migliore non è un'impresa facile. Fortunatamente, il Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou lo rende facile, con una competizione annuale che elegge il miglior croissant al burro dell'anno.

Il vincitore del 2015 per la regione parigina è stato Benjamin Turquier, un panettiere che produce deliziose pasticcerie e raffinatezze nelle sue due sedi nel 3 ° arrondissement di Parigi. L'anno scorso è stato premiato per il suo croissant tutto burro, ma molte delle sue altre creazioni, dal pain au chocolat al pain au raisin , sono reputate eccezionali.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne e 59 rue de Saintonge, (entrambi 3 ° arrondissement )
Metro: République, (linee 3, 5, 8, 9 e 11) o Filles du Calvaire (linea 8)

Altri croissant e pasticcini di prima qualità

Se cerchi un croissant, un pain au chocolat o una crostata all'albicocca più vicini alla zona in cui ti fermerai nella capitale francese, sei fortunato: molti dei croissant e altri pasticcini hanno ricevuto i migliori riconoscimenti nelle competizioni nazionali sono fatti alle pasticcerie parigine. Ecco alcuni che consigliamo in particolare:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18 ° arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche o Pigalle
Orario: tutti i giorni tranne il martedì e il mercoledì: dalle 7:30 alle 20:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Visita il sito ufficiale per ulteriori posizioni di negozi

Le torte sbalorditive e riccamente decorate di questo panificio sono un must, e mentre sei lì, assicurati di prendere anche una baguette - il capo panettiere Djibril Bodian ha vinto il premio per la migliore baguette nel 2010, annullando la suddetta regola.

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Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13 ° arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15 ° arrondissement
Metro: (prima posizione: Corvisart o Glaciere, seconda posizione: Convention

Questo apprezzato fornaio ha vinto il premio per croissant per la regione parigina nel 2013, ed è anche ambito dai suoi eclissi di cioccolato di prima classe, pain au chocolats e torte di diverse varietà. Un favorito a tutto tondo, i suoi due panifici valgono il viaggio fino al 13 ° e 15 ° arrondissement un po 'remoti.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3 ° arrondissement
Metro: République
Orario: dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 18:30, sabato 7-14
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Cadendo tra i primi 10 in molte classifiche annuali delle migliori pasticcerie della città, il 134 RdT dal nome strano è tutt'altro che oscuro. Oltre ad arrivare secondo per i suoi croissants, ha vinto il secondo posto per la sua baguette nel 2009. Si trova in Rue de Turenne, non lontano dal negozio di Benjamin Turquier - facendo un test comparativo del gusto una vera (e consigliata) possibilità per una divertente mattinata gastronomica o pomeriggio.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (linea 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Vincitore della slot 2009 per il miglior croissant a Parigi, questo umile panificio appena a nord dei confini della città di Parigi, nella città di Lilas, rimane uno dei migliori per una delizia a forma di mezzaluna. Considerando che anche i suoi altri dolci, viennoiseries e torte sono deliziosi, vale la pena fare un giro in metropolitana un po 'lungo.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5 ° arrondissement
Metro: Place Monge o Cardinal Lemoine
Orario: da martedì a domenica dalle 8:00 alle 21:30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Il pluripremiato Boulangerie L'Essentiel Mouffetard merita sempre una visita durante un tour del Quartiere Latino. Dopo aver raccolto i croissant sfogliati, ammirate (e riempite) gli éclair al cioccolato, le torte a strati e altre prelibatezze presentate in modo spettacolare in teche di vetro.

VEDI SUCCESSIVO: i migliori macaron e torte

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Per i gustosi Macarons e tradizionali torte francesi

Se hai voglia di un macaron - una pasticceria alla francese che ha riscosso enorme successo negli ultimi anni, consulta la nostra guida ai migliori macarons di Parigi , tra cui Ladureé e Pierre Hermé . Questi patissier parigini molto apprezzati fanno anche una eccezionale gamma di torte, crostate e altre specialità dolci tradizionali, tutte realizzate con ingredienti di prima qualità.

Sul fronte delle torte , Jean-Paul Hevin (uno dei migliori produttori di cioccolato della città) distribuisce anche alcune delle torte più deliziose della capitale, e la sala da tè al piano superiore è il luogo perfetto per una pausa golosa. Crea anche alcuni incredibili macarons (nella foto sopra), con le varietà di cioccolato in particolare.

VEDI SUCCESSIVO: torte e pasticcini da tutto il mondo

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Per torte e pasticcini da tutto il mondo

Oltre ad ospitare innumerevoli premiate pasticcerie che offrono prodotti da forno tradizionali in stile francese, la capitale ospita anche eccellenti panettieri con esperienza in torte e pasticceria di altre tradizioni culturali. Questi sono i nostri preferiti.

La Bague de Kenza
Se sei stanco dei dolci tradizionali francesi (anche se improbabile, questo può succedere), fermati da questa pasticceria specializzata in prelibatezze algerine. Dozzine di bei piatti allineano i tavoli del negozio, impilati con pasticcini fatti principalmente con noci, datteri, fichi, miele o pistacchio. Aromatizzate con acqua di rose, fiori d'arancio, vaniglia e altre deliziose essenze, queste torte a forma di palma sono abbastanza buone da ordinare a mano. Indica semplicemente quelli che sembrano attraenti se non conosci i nomi - sarai sicuramente soddisfatto di qualsiasi scelta tu faccia.

Indirizzo: 106, Rue Saint-Maur, 11 ° arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur o Parmentier
Orari: dal lunedì alla domenica: 9: 00-10: 00, venerdì: 13h30 - 21h (2: 30-9pm in estate)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Vedi il sito ufficiale per più posizioni di negozi.

Patisserie Sadaharu AOKI: Specialità giapponesi
Con corsi di formazione in Giappone e in Francia, Sadaharu Aoki crea dolci che combinano il design tradizionale francese e un occhio giapponese per i dettagli e la semplicità. Aoki dice che quando vede i clienti gustare i suoi dolci, pensa: "Bene, ma posso fare ancora meglio!" Questa ricerca della grandezza passa attraverso le squisite creazioni di Aoki, dove il tè verde macha, il wasabi e il sesamo nero trasformano torte e boccate ordinarie pasticcini in una meraviglia per le vostre papille gustative. Qui troverai anche classici dolci francesi, come la crostata al caramello salata molto consigliata.

Indirizzo: 35 rue de Vaugirard, 6 ° arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide o Notre-Dame-des-Champs
Orari: da martedì a sabato dalle 9:00 alle 19:00, domenica dalle 10:00 alle 18:00
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Vedi il sito ufficiale per più posizioni di negozi.

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Negozi gastronomici e mercati da esaminare per fantastiche patisseries

Oltre alle tradizionali pasticcerie indipendenti che (per fortuna) occupano ancora la maggior parte del mercato dell'eccellente pasticceria a Parigi, puoi trovare alcuni esempi eccellenti nei negozi di alimentari gourmet in giro per la città.

Alcuni dei migliori pasticcini e torte - comprese le varietà provenienti da tutto il mondo - possono essere trovati negli stand e negli angoli dedicati nei negozi di generi alimentari e nei mercati come Lafayette Gourmet e la Grande Epicerie nei Grandi Magazzini di Bon Marche . Un avvertimento, però: non dovresti mai venire a fare shopping in uno di questi mercati gastronomici a stomaco vuoto!

L'Eclair de Genie (nella foto sopra) ha aperto un negozio d'angolo nel 2012 a Lafayette Gourmet e si è fatto una reputazione come uno dei principali fornitori di eclairs gourmet della città, con ricette e versioni innovative che non troverete da nessun'altra parte. Sono anche specializzati in altre prelibatezze a base di cioccolato.

Nato da un'idea del pasticciere Christophe Adam, il negozio di eclair ha anche sedi indipendenti intorno a Parigi, quindi se sei un fan della delicata pasta sfoglia allungata riempita con crema pasticcera o ganache e ricoperta da una glassa delicata, assicurati di averne uno per uno dei negozi di Adam.