I caffè Bruine (marrone) sono ad Amsterdam quali pub sono a Londra. I caffè sono una parte del fascino della città come i suoi canali, l'architettura e i suoi altri caffè famosi. La maggior parte di essi incarna il termine olandese gezelligheid (pronunciato "khuh ZEL ikh hide"), una parola difficile da tradurre in inglese, ma meglio descritta come intimità, o un sentimento di amichevole accoglienza.
Proprio come i pub inglesi, i caffè marroni sono luoghi di ritrovo casuali che servono cibo regionale e birre locali e si trovano in tutta la città.
A differenza dei loro simili cugini britannici, che tendono a chiudere presto, la maggior parte dei caffè marroni olandesi restano aperti fino a notte fonda, di solito fino a 1 o 2'ora al mattino.
I caffè marroni riuniscono estranei provenienti da tutto il mondo, con la maggior parte dei clienti in cerca di un drink, uno spuntino e una conversazione amichevole. I caffè hanno il loro nome curioso dall'arredamento in legno scuro che si trova in quasi tutti i luoghi, e le famose pareti color marrone, che si dice siano l'ombra a causa della colorazione da molti anni di sigarette fumatori. Per fortuna, il fumo è ora vietato in tutti i bar, ristoranti, club e caffè di Amsterdam e in tutti i Paesi Bassi, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi della sicurezza dei polmoni.
Cosa troverai in un Brown Brown Café
- Una sensazione rilassata, geniale, e clienti in cerca di una buona conversazione.
- Aspettatevi di trovare birre artigianali locali alla spina, jenever olandese (pronunciato "yuh NAY ver"), uno spirito simile al gin, e per la birra e lo spirito avverso, la maggior parte dei caffè marroni ha anche almeno alcune opzioni di vino.
- Un look vissuto - pensa al legno scuro, ai vecchi oggetti da collezione, alle decorazioni bizzarre che spesso accompagnano il tema (o il nome) del bar.
- Un menu di cibo limitato che può includere piccole insalate, panini e / o hapjes olandesi ("pronunciato" HOP yuhs "), che sono spuntini leggeri come formaggio, olive, noci e bitterballen (palle fritte olandesi di carne e patate).
Cosa devi sapere sui caffè Brown di Amsterdam
- La maggior parte non accetta carte di credito; quindi assicurati di portare contanti.
- Se stai visitando nei mesi più caldi, la maggior parte dei caffè marroni ha posti a sedere all'aperto, tempo sospeso.
- Questo è un concetto estraneo per gli americani, ma alcuni dei bar dispongono di bar self-service.
- Non troverai musica dal vivo o altro intrattenimento nei caffè marroni.
- Gli occhiali da birra vengono spesso lavati su ordinazione. Non sorprenderti se un barista afferra un bicchiere usato, lo butta in uno speciale lavandino e inizia a riempirlo di birra perché è ancora bagnato. Lui / lei poi rascherà la cima di schiuma con un attrezzo fatto solo per questo scopo, ripeterà se necessario e ti servirà una birra con circa due dita di larghezza della testa (schiuma di birra).