I migliori pub gastronomici di Düsseldorf

Dove trovare la migliore birra e cucina locale

Assetato a Düsseldorf ? La città è famosa per il suo Altbier di alta fermentazione color rame e qual è il posto migliore per godersi il tuo Alt che in un tradizionale pub gastronomico? Ecco alcuni dei migliori pub e ristoranti gastronomici dell'Altstadt (città vecchia) di Düsseldorf , tutti con birra propria.

Cos'è Altbier?

La traduzione di "Old Beer" potrebbe non sembrare così gustosa, ma questa quintessenza della birra di Dusseldorf è praticamente una tappa turistica quando sei in città. Il suo nome deriva in realtà dal fatto che è ad alta fermentazione, uno stile tradizionale di produzione della birra. Ha un caratteristico sapore pulito e fresco simile a una birra chiara. Se lo cerchi nel negozio in Germania, il marchio Diebels è il più popolare, ma dovresti davvero provare questi piccoli birrai locali per la migliore rappresentazione.

Birra Sticke

Ognuno di questi brewpub tradizionali produce anche un piccolo lotto di birra stagionale Sticke . Offerto due volte l'anno, a gennaio e ottobre , puoi provare questa leggendaria birra forte con una gradazione alcolica del 6%. Si noti che birrifici diversi lo chiamano diversi sottili. Ad esempio, Schlüssel Brewery lo scrive Stike e Schumacher lo chiama Latzenbier .

Sei stato avvertito. Non lasciare Dusseldorf senza ordinare una pinta ... o pochi.

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  Zum Schiffchen

  Questo pub gastronomico, che si traduce in "piccola barca", esiste da quasi 400 anni. È uno dei più antichi ristoranti di Düsseldorf e orgoglioso di aver contato Napoleone tra i suoi ospiti. C'è ancora uno speciale "angolo di Napoleone".

  L'interno è rustico e accogliente e in estate c'è anche un Biergarten (birreria all'aperto). Specialità del ristorante includono zuppa di gnocchi fatti in casa e aringhe "stile renano" con salsa di panna acida, mele, cipolle e patate. Segui il motto della Renania,

  "Mr moss rongkeröm satt whde, figli mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Dobbiamo diventare pieni o non è divertente da mangiare.

  • Indirizzo: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tel: 49 211 132421

• 02 di 06

  Zum Schlüssel

  Fondato nel 1850, questo birrificio e pub rustico si trova sulla Bolkerstrasse, nel cuore del fußgängerzone di Düsseldorf (zona pedonale). Un nuovo assaggio della birra originale Schlüssel si sposa magnificamente con la cucina locale del ristorante. Provate il Macellaio con salsiccia all'aglio, Weißwurst , budino nero al forno, pancetta, crauti e purè di patate.

  È inoltre possibile fare una visita guidata del birrificio Schlüssel. Questo è uno sguardo dietro le quinte unico su come viene creata la birra ad alta fermentazione. Chiama il 49 - (0) 211 - 828 955 20 per programmare un tour (la dimensione minima è di 10 persone). Il tour costa 10 euro a persona e include 2 bicchieri di birra originale Schlüssel.

  • Indirizzo : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel : 49 0211 82 89 55 0

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  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Uerige produce birra dal 1862. Oltre a Altbier , ha anche un Weizenbier fresco (birra di frumento) alla spina. Il lunedì, il sabato e la domenica, il birrificio offre un delizioso menu limitato. Prova la loro famosa zuppa di piselli o gulasch.

  Dal 2014, il birrificio offre una facciata multimediale interattiva "Public Brewing" che invita il pubblico a preparare la propria birra.

  • Indirizzo : Berger Strasse 1, 40213
  • Tel : 49 0211 866990

• 04 di 06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Braumeister Heinrich Frankenheim ha iniziato questo birrificio nel 1873 e non è cambiato molto nel corso dei secoli. Famiglie e amici si riuniscono qui per godersi l'atmosfera affascinante, Altbier e specialità locali.

  Il birrificio continua ad evolversi con il suo mix di fusione tra Altbier e Cola (spesso chiamato Diesel) creando una nuova bevanda di Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • Indirizzo : Wielandstraße 16, 40211
  • Tel : 0211 351447

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  Brauerei im Füchschen

  Il ristorante e birreria di Zum Füchsen ("piccola volpe") è stato aperto nel 1848 e si trova su Ratingerstrasse. È popolare tra i locali con il suo arrosto marinato in stile renano con Rotkohl (cavolo rosso), gnocchi di patate e salsa di mele. Se ti senti un po 'sazio, prova il liquore alle erbe di Düsseldorf, consigliato da Killepitsch .

  Impara il gergo della birra con il Braumeester (artigiano birraio) o Zappes (maestro del keg) prima che un Köbes (cameriere della birreria della Renania) ti porti un altro giro.

  • Indirizzo : Löricker Str. 1, 40547
  • Tel : 49 211 137470

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  Brauerei Kürzer

  Insieme a Füchschen, Uerige e Schlüssel, Kürzer è uno dei più antichi gastropub della birra dell'Altstadt . Le pareti industriali rivestite di mattoni racchiudono un interno moderno e vivace. La birra può essere tradizionale, ma l'atmosfera non lo è.

  • Indirizzo : Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel : 49 0211 322696