Una guida per godersi i negozi di alimentari di Nizza
Dove iniziare
Se sei un serio acquirente di cibo devi iniziare dal mercato all'aperto di Cours Saleya a Nizza Vecchia . È un grande mercato con le bancarelle che corrono nel mezzo della vecchia piazza, e caffetterie e bar lungo il lato. I tuoi sensi sono assaliti dal colore e dai profumi della frutta e verdura più fresca.
Ma non fermarti qui; i negozi di alimentari di tutta Nizza sono una rivelazione. Lo shopping da supermercato non avrà mai più la stessa attrazione.
Olio d'oliva
Nizza e la sua regione circostante producono alcuni prodotti meravigliosi e l'olio d'oliva è uno dei più importanti. Non sorprende che ci sono numerosi negozi specializzati per tentare con i loro preziosi oli d'oro e saponi gloriosi di olio d'oliva.
Fai un giro nei negozi di olio d'oliva e presto ti imbatterai nelle sottili differenze tra oli, annate e produttori diversi. Poiché gli oli sono venduti in bellissime bottiglie che fanno grandi doni e in lattine da litri per il vero devoto, è probabile che ne uscirai piuttosto povero.
Oliviera
Ci sono due parti per Oliviera. Inizia nel negozio dove puoi assaggiare una gamma di oli d'oliva di piccoli produttori prima di decidere quale acquistare. La gamma è ampia e il personale molto utile. C'è anche un ristorante dove è possibile ottenere antipasti come melanzane, mozzarella o fiori vegetali e piatti principali che vanno dai cannellon ai funghi alle paste al coniglio o al pesto.
E, naturalmente, ogni piatto viene fornito con un olio d'oliva diverso, che è possibile acquistare nel negozio.
Indirizzo
8 bis rue du Collet, centro storico
Tel .: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
Sito web
Alziari
Alziari è un affermato specialista di olio d'oliva, con due negozi a Nizza, e la gamma in entrambi è sbalorditiva. Tutto da grands crus a oli appellation controllée sono qui per la degustazione.
Vale anche la pena dare un'occhiata ai loro deliziosi saponi a base di olio d'oliva. Visita il loro altro negozio con la più antica fabbrica di lavorazione lasciata a Nizza per vedere la produzione e fare una degustazione guidata. C'è anche l'eccellente La Table Alziari dove puoi provare lo stile Nicois cucinato al merluzzo (merluzzo con patate, olive e salsa di pomodoro) o forse il dolce agnello locale.
Indirizzo
14 rue St-Francois-de-Paul, centro storico
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
E a: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel .: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
Sito web
Conserve, caramelle e tutte le cose dolci
Confiserie è anche una parte importante della vita mediterranea, ei negozi mostrano un numero sorprendente di varietà allettanti, dai frutti conservati alle mandorle candite.
Confiserie Auer
Questo è un vero tesoro di un negozio con ottimi cioccolatini e quei meravigliosi frutti conservati in cui si spezza lo zucchero croccante in una degustazione al centro di pera, albicocca o ribes nero. La famiglia Auer produce caramelle (dolciumi) sin dal 1820 e difficilmente riuscirai a staccarti dal grazioso negozio.
Indirizzo
7 rue St Francois de Paul, centro storico
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
Sito web
Florian
Altri fiori e frutta ricoperti di zucchero, sciroppi dolci, mandorle caramellate, clementine candite, cioccolatini e altre delizie sono in vendita a Florian.
È come la fabbrica di Willy Wonka. Assapora prima i prodotti, poi spendi una piccola fortuna per le prelibatezze. Florian ha due negozi, uno a Nizza e il secondo a Pont-de-Loup, a circa 10 chilometri da Grasse dove è possibile vedere i prodotti realizzati (e prendere parte a un seminario per farli da soli).
Indirizzo
10 quai Papacino, Old Town
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
Anche a
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel .: 00 33 (0) 4 93 59 32 91
Sito web per entrambi gli indirizzi
LAC pasticceria
Ci sono 3 negozi LAC a Nizza e puoi capire perché quando ti avventuri in loro. Specialità di dolci e cioccolaterie, sono il posto dove andare per torte delicate, mentre la cioccolateria offre una moltitudine di delizie in diversi gusti (anche senza zucchero per i coscienti del corpo); amaretti in quei colori incredibilmente selvaggi, praline, cioccolata in polvere e altro ancora, tutti splendidamente in scatola, riempiono gli spazi.
indirizzi
Artigianato al cioccolato
49 Rue Gioffredo
Tel .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
pasticceria
18 Rue Barla
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
pasticceria
113 Route de Laghet (leggermente fuori città)
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Sito Web per tutti gli indirizzi
L'Art Gourmand
Questo è un posto famoso per i gelati. Ma c'è più di delizie surgelate qui: prova torroni, gelatine di frutta, calisson (frutta candita e mandorle tritate), torte - beh, hai un'idea. C'è anche un delizioso de thé al primo piano con tè inglese genuino servito in un'ambientazione di murales sulle pareti e una vera atmosfera vecchio stile.
Indirizzo: 21 rue du Marche, centro storico
Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 51 79
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Compra gli ingredienti e impara a cucinare ciò che hai comprato
Rosa Jackson, nata in Canada, gestisce una grande lezione di cucina nel centro storico di Nizza. Ci si incontra in un caffè per un caffè e un croissant, poi vai con lei in giro per le bancarelle del mercato, controllando e acquistando prodotti, e imparando cosa cercare allo stesso tempo.
Poi ritorni al suo appartamento con la sua cucina professionale, impara a cucinare quello che hai comprato (e quello che Rosa ha in anticipo), poi siediti a un pasto conviviale con i tuoi colleghi cuochi.
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