Cosa bere in Germania (oltre alla birra)

dovuto

I tedeschi amano la loro birra . Si stima che i tedeschi bevano circa 110 litri di birra a persona all'anno.

Ma i rapporti hanno dimostrato che i tedeschi bevono meno birra che mai. Ci sono molte ragioni per questo (come uno stile di vita più sano ), ma potrebbe anche essere dovuto alla crescente popolarità di altre bevande alcoliche. Ecco cosa bere in Germania oltre alla birra.

• 01 di 08

  Vino

  Anche il visionario tedesco e riformatore della chiesa del XVI secolo Martin Lutero ha avuto alcune riflessioni sul vino: "La birra è fatta dall'uomo, ma il vino viene da Dio". Il popolo tedesco sembra concordare mentre consuma 20,5 milioni di ettolitri di vino ogni anno.

  Mentre lo stereotipo ha i tedeschi che bevono continuamente birra, molti tedeschi preferiscono l'uva. Producono vini di qualità fin dai tempi dei romani con monasteri tedeschi che perfezionano le loro offerte, in particolare dei vini bianchi.

  Le persone al di fuori della Germania possono solo conoscere vini dolci tedeschi come il Gewurztraminer , ma nel Paese la gente preferisce i vini secchi ( trocken ) come un croccante Riesling. L'eccezione a questo è Eiswein (vino di ghiaccio), un vino dolce super dolce che viene prodotto da uve che sono passate attraverso un congelamento dopo che erano completamente mature. O se vuoi una luce di vino - ideale per le giornate calde - prova una Schorle o Gespritzten dove l'acqua frizzante viene aggiunta al vino.

  Le regioni vinicole più famose della Germania si trovano in Franconia e lungo i fiumi Rhein e Mosel con la strada del vino che si snoda dal villaggio del vino al villaggio del vino. Cerca una Weinstube (sala dei vini) dove puoi assaggiare la gioia del tuo cuore (se non della tua testa).

• 02 di 08

  Sekt

  Se vuoi ancora più brio di una Schorle , prova lo spumante tedesco, meglio noto come Sekt . Dopo la Francia e l'Italia, la Germania è il terzo maggior produttore di vino spumante al mondo.

  Mentre il vero champagne può venire solo dalla regione della Champagne in Francia, il Deutscher Sekt è un vino spumante prodotto esclusivamente con uve tedesche. I tipi includono Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Pinot Nero. Sekt tende ad essere più dolce e più basso nell'alcol rispetto allo champagne con piacevoli toni di frutta. Il favorito della Germania Est , Rotkäppchen , è tra i marchi più popolari (e poco costosi), sebbene ci siano molte altre versioni. Anche l'80% del Sekt prodotto in Germania viene consumato qui.

• 03 di 08

  Schnaps

  Negli Stati Uniti, le grappe generalmente si riferiscono a liquori dolci, ma in Germania, gli schnaps tendono ad essere forti, chiari e fruttati - come in realtà fatti di frutta fermentata con un liquore di base.

  Tradizionalmente, questi colpi di alcol sono stati consumati dopo un pasto per aiutare la digestione. Devi amare la medicina popolare tedesca!

  Schnaps può riferirsi a qualsiasi liquore con i tipi più comuni di essere:

  • Obstwasser / Obstler: mela, albicocca, ciliegia, pera o prugna sono i sapori più popolari. Alcuni distillatori coltivano in realtà i loro stessi frutti per i loro distillati.
  • Kräuterlikör: liquore alle erbe, come Jägermeister di fama mondiale.

  Mentre la Schnapps può essere trovata in tutta la Germania, l'alcol DDR nostalgico è un vizio che scompare. Alcune tradizionali ginocchia (bar) a Berlino e ad est servono ancora i vecchi preferiti, ma più opzioni si possono trovare nei negozi dedicati all'artigianato. Ad esempio, il Dr. Kochan Schnapskultur a Prenzlauer Berg è dedicato ai classici come Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn e Mampe Halb und Halb .

• 04 di 08

  Bevande lunghe

  I nuovi arrivati ​​in Europa sono spesso confusi dal termine "long drink" nel menu delle bevande. Questo termine si riferisce semplicemente ad una bevanda alcolica composta dal vostro liquore scelto, più succo o soda, in un bicchiere highball o bicchiere. Mentre il ghiaccio sarebbe bello, di solito è minimo in Germania.

  Esempi di long drink popolari includono whiskey cola, gin & tonic, vodka lemon, cacciavite, ecc. Un cocktail particolarmente berlinese è il vodka Club Mate , che utilizza la bevanda energetica alla moda che si trova nelle mani di molti hipster.

• 05 di 08

  Birra mista

  Per tutte le leggi sulla purezza della birra , i tedeschi hanno un piacere perverso nell'aggiunta di miscelatori alla loro birra. Ad esempio, Diesel è metà birra e mezza coca cola. O un Radler che è metà birra, mezzo limone / lime soda (o Hefeweizen mescolato con Sprite per creare un Russe ).

  Questi sono di solito goduti durante la stagione calda, o quando qualcuno sta cercando di limitare il loro consumo di alcol. Vi sono anche specialità regionali come la Kölsch-Cola , che è la metà del famoso Kölsch di Colonia e la metà della Coca-Cola, o una Berliner Weisse , una birra bianca con una pompa di sciroppo al lampone o al profumo di woodruff servita d'estate nei biergarten tutti sopra Berlino . La bevanda è a bassa gradazione alcolica e festosa (se nella stagione sbagliata) rossa o verde a seconda del sapore scelto e servito in un bicchiere simile a una ciotola.

  Ovviamente puoi combinare il tuo, ma puoi anche comprare bevande preconfezionate nella maggior parte dei negozi.

• 06 di 08

  Bowle

  Bowle traduce liberamente a pugni, ed è servito in ogni festival in Germania. Fruttato, alcolico e servito in grandi quantità, il bowle è la bevanda estiva ideale.

  Vorticando intorno a ciotole di vetro giganti, pezzi di frutta frullano insieme in una pozza di succo e alcol. La fragola è popolare, ma praticamente qualsiasi frutto può essere usato.

  Per aggiungere un po 'di bollicine, a volte Schorle viene usato al posto del succo o anche Sekt per aumentare il contenuto di alcol. Se vuoi evitare un brusio, dovrai ordinare il Kinderbowle fatto per i bambini.

• 07 di 08

  Glühwein

  L'altra estremità delle stagioni, Glühwein è la bevanda invernale per antonomasia. Onnipresente a Weihnachtsmärkte in tutto il paese, le persone afferrano tazze personalizzate di questo vino caldo e miscela di spezie per scaldarsi le mani, poi i loro interni. È Natale in una tazza.

  Il vino rosso è il classico, ma ci sono anche versioni di vino bianco, oltre a componenti aggiuntivi come einen shuß (un colpo) di rum, Kirschwasser (acquavite di ciliegie) o amaretto.

• 08 di 08

  Apfelwein

  Simile al sidro di mele, mai chiamato Apfelwein (vino di mele) quello di un locale di Francoforte. Conosciuto anche come Ebbelwoi , questa è una bevanda tradizionale non zuccherata e un po 'di gusto acquisito.

  Le mele Granny Smith o Bramley vengono solitamente utilizzate per produrlo e hanno una gradazione alcolica tra il 4,8 e il 7%. È acido e aspro e dovrebbe essere spesso servito in un geripptes, un vetro da 3 litri (10 once) con tagli angolari che rifrangono la luce e migliorano la presa, o un Bembel con eleganti dettagli blu.

  Francoforte ha una reputazione come tutti gli affari con una mancanza di anima. Il modo più semplice per trovare le autentiche esperienze di Francoforte è prendere un posto a un Apfelweinlokal e ordinare un drink. Il quartiere Sachsenhausen di Francoforte ne è pieno, oppure puoi usare la nostra lista dei 10 migliori bar Apfelwein di Francoforte .