8 bevande per sopportare l'inverno tedesco

Resta caloroso dall'interno

Ogni inverno , arriva un punto in cui le persone in Germania sono semplicemente sopra di esso. Weihnachtsmärkte (i mercatini di Natale) hanno chiuso i battenti, il freddo è completamente tramontato ed è un lungo paio di mesi prima di festeggiamenti come Erster Mai . L'inverno tedesco è alle porte e non è così bello.

Seguendo il mio post su 8 Bevande analcoliche per sopravvivere all'Estate e nella speranza che qualcosa di caldo al suo interno sbrinocchi l'esterno, ecco 8 calde bevande tedesche per sopportare l'inverno.

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  Glühwein

  Glühwein è difficile da fuggire durante la stagione natalizia - e perché vorresti farlo? Anche se alcune persone proclamano ad alta voce che non sono fan del vino caldo e speziato onnipresente ovunque dai mercati agli spatis ( negozi di alimentari a tarda notte), è possibile acquistare una tazza per soli 1,50-3 euro per tenere le mani al caldo.

  Hai bisogno di più alcol per attraversare l'oscurità dell'inverno? Chiedere einen shuß (un colpo) per l'alcol e il divertimento. Componenti comuni includono rum, kirschwasser (cherry brandy) e amaretto.

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  Feuerzangenbowle

  La tua vacanza da bere richiede più fuoco? Il tradizionale Feuerzangenbowle offre!

  Spesso preparato per Natale o Capodanno ( silvester ), consumare questa bevanda alcolica è in parte rituale. Un bowle di glühwein è aromatizzato con bastoncini di cannella, chiodi di garofano, anice stellato e scorza d'arancia e guarnito con un pan di zucchero sospeso con zuppa di rum ( zuckerhut ). Lo zucchero viene messo a fuoco e si carmelizza prima di gocciolare nel vino. Assapora il gemütlichkeit .

  Questa tradizione deriva in parte dalla commedia del 1944, Die Feuerzangenbowle . Questo film è così popolare che viene ancora mostrato a Tubinga, ogni dicembre con enormi tini della bevanda.

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  Cioccolata calda

  A parte le molte opzioni alcoliche, questo piatto preferito dai bambini, cioccolata calda (o heiße schokolade ). Ha un sapore come il dessert in una tazza ed è spesso fatto con cioccolato reale.

  Naturalmente, aggiungere un shuß a questo per renderlo una bevanda per adulti è perfettamente accettabile.

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  Eierlikör

  Eierlikoer è simile allo zabaione nella trama e nelle opinioni (o lo ami o lo odi). Questa bevanda densa e spumosa è un classico invernale. Noterete che lentamente si trasforma in contenitori giganti e chiari al weihnachtsmärkte e viene bevuto principalmente da vecchie signore. Il suo latte abbondante, la crema, lo zucchero e la base di uova sbattute è aumentata dall'aggiunta di cannella e noce moscata più rum, brandy o whisky.

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  Grog

  A differenza della versione britannica debole della bevanda (acqua e rum), questa miscela di riscaldamento del ventre ha una base di sidro di mele e ruggisce con una finitura di alcool ardente. Gli elementi lenitivi della gola come il succo di limone, la cannella, i chiodi di garofano e altre spezie si aggiungono al sapore, quindi è praticamente un alimento salutare per l'inverno. Spesso presente nei mercati medievali, conserva un personaggio antico.

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  caffè

  La Germania non può essere conosciuta per il suo caffè, ma la tradizione di Kaffee und Kuchen è la tradizione venerata di prendersi una pausa a mezzogiorno per sedersi con un pezzo di torta e un caffè bollente. E sono finiti i tempi della debolezza del filtro perché le città come Berlino abbracciano la cultura del caffè progressista e le bevande alla moda sono offerte come il bianco piatto.

  Se ti trovi nella Frisia settentrionale (area compresa tra i fiumi Eider e Wiedau / Vidå e includendo le isole di Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand e Helgoland), dovresti essere un farisei . Questa bevanda al caffè riscaldante ha un cubo di zucchero, una spruzzata di rum e una spessa crema di panna montata attraverso cui dovrebbe essere bevuto. Questo modo di bere era quello di coprire l'odore dell'alcol da un pastore puritano.

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  Incontrato

  Lo scaldino incontrato è l'idromele caldo e una bevanda preferita dei mercati medievali. Fatto di miele fermentato e acqua, ha un sapore un po 'come vino bianco inebriante. È aromatizzato con spezie invernali ( gewürze ) e occasionalmente frutta.

  Ci sono molte varietà europee dalla Polonia alla Svezia, ma l'idromele in realtà gioca molto nel folclore tedesco, come nel classico Beowulf .

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  birra

  Una birra fredda può non sembrare la bevanda invernale ideale, ma non c'è mai un brutto momento per bere birra in Germania e un modo più sicuro per riscaldare la pancia con una bevanda tradizionale.

  Prova birre invernali stagionali che sono abbondanti e scure, come una Bock . Questo tipo di Starkbier (birra forte) è perfetto per la stagione invernale con il suo alto contenuto alcolico e il suo sapore sostanzioso.