Quando pensi di mangiare in Messico, puoi pensare a tacos, fagioli fritti e formaggio fuso, ma non è giusto! Quello che troverai in un ristorante messicano a nord del confine non ha nulla a che fare con il cibo che troverai in Messico. La cucina messicana è stata elencata dall'UNESCO come parte del Patrimonio Immateriale dell'Umanità per una buona ragione, e scoprire il cibo può essere una delle grandi gioie della visita in Messico. Ecco alcune risorse che possono aiutarti a decidere dove, quando e cosa mangiare durante il tuo viaggio in Messico.
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Le migliori destinazioni gastronomiche
La grande diversità del Messico - topografica, biologica e culturale - garantisce che la sua cucina sia estremamente varia. Troverete sapori molto diversi da una destinazione all'altra. Queste sono alcune delle migliori destinazioni per assaggiare alcuni degli ottimi cibi del Messico.
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Pasti e pasti
Una cosa che potresti notare durante una cena in Messico è che i pasti non sono necessariamente presi al momento della giornata a cui sei abituato. Quando sei pronto per il pranzo, i messicani stanno ancora digerendo quella colazione pesante che avevano appena fatto. Dai un'occhiata a questa guida per i vari pasti del giorno e a che ora vengono consumati di solito.
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La colazione: il miglior pasto del giorno
Ecco un consiglio da addetti ai lavori: la colazione non è solo il pasto più importante della giornata. In Messico, è anche il più delizioso. Questo è il posto perfetto per seguire il vecchio adagio: "Fai colazione come un re". anche se non siamo sicuri del resto. Ecco uno sguardo a quello che ti puoi aspettare per la colazione in Messico.
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Vegetariani in Messico
I vegetariani che contemplano il viaggio in Messico a volte temono di avere difficoltà a trovare cibo da mangiare o comunicare le loro restrizioni dietetiche. Ecco alcuni consigli di viaggio per i vegetariani in Messico per aiutarti a gestire questi problemi.
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Guida alimentare di Oaxaca
Oaxaca è una delle destinazioni gastronomiche più importanti del Messico. La grande diversità dello stato ha aggiunto alla gamma di ingredienti e metodi di preparazione. Ecco alcuni degli alimenti e delle bevande che puoi provare durante un viaggio a Oaxaca.
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Guida agli alimenti dello Yucatan
Il cibo della penisola dello Yucatan è preparato con ingredienti Maya e utilizzando alcune tecniche speciali. Scopri di più sul cibo di questa regione e alcuni dei piatti che dovresti provare a visitare lì.
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Guida ai cibi di Puebla
Un'altra delle grandi destinazioni gastronomiche messicane, Puebla, è costituita da una combinazione unica di influenze indigene, spagnole e arabe, e la cucina risultante è molto convincente. Le monache dei conventi di Puebla giocarono un ruolo importante nello sviluppo di molti dei piatti più iconici di Puebla durante il periodo coloniale, tra cui chiles en nogada e mole poblano. Scopri di più su cosa mangiare a Puebla.
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Alimenti di festa
Alcuni piatti messicani sono tradizionalmente associati a determinate festività. Se viaggi in Messico durante il Natale o il Giorno dei morti , dovresti certamente cogliere l'occasione per provare alcuni di questi piatti celebrativi.
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Lavalo tutto con le bevande
Mentre ti godi tutti i cibi favolosi del Messico, non dimenticare che ci sono un sacco di drink interessanti da provare. Certo, tequila e mezcal sono molto in alto, ma ce ne sono molti altri da non perdere, incluse le rinfrescanti aguglie. Ecco una lista per iniziare.
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Tipping
Quando stai per cenare, potresti trovarti di fronte al dilemma del tipping: dare la mancia o non dare la mancia? e quanto costa? Ecco i nostri consigli su mance in Messico.
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Cibo messicano favorito
Sembra impossibile replicare alcune esperienze culinarie. Sono gli ingredienti, il modo in cui sono preparati o solo l'atmosfera? Non ne siamo sicuri, ma sappiamo che esistono alimenti che non hanno lo stesso sapore fuori dal Messico. C'è un cibo che ami e non vedi l'ora di tornare in Messico per averlo di nuovo? Sì, è la gioia di mangiare in Messico.